Uprostřed sklizně hroznů ve Falci: Gurmánský zážitek v hotelu Blankenburg Castle

„Ze všech německých vinařských oblastí je Falc naší nejoblíbenější,“ říká Frank Heinemann, vášnivý milovník vína. Falc ohromuje nejen svými prvotřídními Ryzlinkami, ale také svými jedinečnými… Směs tradice a inovací ve vinařství„Z každé révy cítíte lásku a oddanost, obzvláště v mnoha rodinných vinicích,“ dodala Suzann. Našli jemná generační výměna Frank popisuje skupinu vinařů, kteří rozvíjejí své vinařství udržitelným a moderním způsobem a zároveň zůstávají pevně zakořeněni ve svých tradicích. „Je inspirativní vidět, jak pečlivě se tam lidé starají o vinice a jak se vyrovnávají s klimatickými výzvami,“ říká.

To Kombinace tradice, udržitelnosti a vášně To se odráželo ve vínech, která mohli během vinobraní ochutnat. Na vlastní kůži zažili, jak vinaři pracují pod intenzivním tlakem s velkým nasazením a radostí na svých vínech – okamžik, který jen umocnil jejich nadšení pro tento region.

Během své cesty navštívili mimo jiné Vinařství Müller-Catoir v Neustadt an der Weinstraße Vinařství Blaul a syn v Gönnheimu i ve vinařstvích Dr. von Bassermann-Jordan a Mehling v Deidesheimu. „Je pro nás důležité osobně znát lidi, kteří stojí za víny, a rozumět jejich filozofii,“ vysvětluje Frank. Obzvláště na ně zapůsobila rozmanitost ve vinných sklepech: od elegantního Ryzlinku rýnského po aromatické Rulandské modré a inovativní cuvée – každý si mohl vybrat to své.

"Naším cílem je nabídnout našim hostům dobře organizovaný a zároveň přehledný vinný lístek, kde si každý najde něco podle svého vkusu."„Vína musí být nejen vysoce kvalitní, ale také musí nabízet vyvážený poměr ceny a výkonu,“ vysvětluje Suzann. „Těžko si kdo dokáže představit, jak dlouhý a pracný proces se skrývá za výrobou vína a s jakou vášní vinaři pracují, aby nám nabídli nezapomenutelný chuťový zážitek ve sklenici,“ popisuje Frank.

Co tato vinařská prohlídka znamená pro naše hosty v hotelu Blankenburg Castle? Především jedno: bezkonkurenční zážitek. Vinný a kulinářský zážitek v naší zámecké restauraciPečlivě vybraná vína dokonale ladí s kulinářskými výtvory našeho kuchyňského týmu. „Chceme, aby si naši hosté nejen vychutnali sklenku vína, ale aby zažili příběh, který se za ním skrývá,“ říká Frank Heinemann. Tento příběh začíná u vinařů v regionu Falc, pokračuje ve vinném sklepě zámeckého hotelu a vrcholí souhrou vína a jídla. Pro oba je jedna věc jistá: Tento vinařský výlet rozhodně nebyl poslední. „Už se těšíme na další návštěvu našich přátel vinařů ve Falci a objevení nových pokladů pro náš vinný lístek,“ uzavírá Frank.

Náš vinný lístek nabízí nejen prvotřídní Ryzlinky rýnské, kterými je Falc proslulý, ale také řadu dalších zajímavých odrůd – malá cesta za poznáním pro milovníky vína.

Navštivte nás v hotelu Blankenburg Castle Nechte se okouzlit naší vášní pro víno a kulinářské lahůdky – gurmánský zážitek, na který jen tak nezapomenete!