
Vítejte na kulinářské cestě plné objevů v Schlosshotelu Blankenburg! Náš kulinářský kalendář na rok 2025 vás zve k zážitku z rozmanitých chutí roku. Od sezónních lahůdek až po lahodné speciality, mistrovsky připravené naším talentovaným kuchyňským týmem, slibujeme nezapomenutelné gastronomické lahůdky. Přidejte se k nám na toto lahodné dobrodružství!
Rezervujte si ještě dnes, abyste si nenechali ujít žádný z vynikajících zážitků. Těšíme se, až vás přivítáme v Schlosshotel Blankenburg a potěšíme vaše chuťové pohárky.

Německý název tohoto rodu hub pochází ze středověké němčiny a je odvozen od lehce peprné chuti jeho dužiny. Od června jsou čerstvé lišky hvězdou našeho menu. Těšte se na tradiční přípravy i rafinované pokrmy s touto oblíbenou houbou. S potěšením vás vítáme v naší zámecké restauraci denně od 18:00 do 21:30, kde si můžete dopřát kulinářský zážitek.

Podzim je sezóna dýní. Věděli jste, že tento zdravý oranžový podzimní společník je ovocná zelenina, hybrid ovoce a zeleniny? Ať už si to vyberete jakkoli, ujišťujeme vás, že náš kuchařský tým ho od září vždy lahodně připravuje. Ať už jako pyré nebo v polévce, dopřejte si odměnu v podobě našich výtvorů. K dýním se připojuje další dokonalá podzimní zelenina, jako je zelí, kaštany a další.
Denně od 18 hodin v zámecké restauraci

Vychutnejte si štědrou porci husy na naší každoroční svatomartinské husí večeři od 11. listopadu do 21. prosince 2026. Tradice a kulinářský požitek v kombinaci: Užijte si kompletní husí večeři s rodinou nebo přáteli v naší zámecké restauraci. Jedna celá husa (přibližně 4,4 kg syrové hmotnosti) pro čtyři osoby, včetně červeného zelí, brambor nebo knedlíků, je k dispozici za 159 €.
Je nutná předobjednávka.

Dopřejte své kuchyni o Vánocích pauzu a přidejte se k nám do zámecké restaurace. Na Boží hod vánoční a na druhý den vánoční na vás čeká náš tradiční vánoční bufet od 12 do 14 hodin. Užijte si nejúžasnější období roku s rodinou a přáteli a vychutnejte si lahodné jídlo ve sváteční atmosféře. Rezervace je nutná předem.
Cena: 55 EUR na osobu

Užijte si vynikající pětichodovou večeři při svíčkách se svou milovanou osobou . Tato večeře není jen o dobrém jídle, ale o blízkosti, kterou sdílíme, a o chvílích, které společně prožíváme. Těšíme se na vaši návštěvu v naší restauraci od 18 hodin.
Cena: 85 EUR na osobu

Zhasněte světla – probouzejí se smysly: Zažijte výjimečný večer při svíčkách v našem Zeleném salonu, kde se spojuje požitek s udržitelností. Užijte si veganské menu připravené z pečlivě vybraných surovin (maso je k dispozici jako hlavní chod na vyžádání). Za každý objednaný veganský hlavní chod zasadíme strom v městském lese Derenburg. Rezervujte si nyní a zažijte skutečně výjimečný večer.
Cena: 55 EUR na osobu

Velikonoce – Velký pátek
Na Velký pátek vás zveme na tradiční rybí menu . Vychutnejte si výběr uzených, marinovaných, smažených a dušených ryb s řadou příloh a regionálních kulinářských specialit. Vítáme vás od 18:00 v zámecké restauraci a těšíme se na vaši návštěvu.
Cena: 55 EUR na osobu.
Prosíme o rezervaci předem.

Velikonoce Day
Na Velikonoční neděli na vás od 12 do 14 hodin čeká náš oblíbený velikonoční bufet s řadou regionálních specialit, ideálních pro odpočinek s rodinou nebo přáteli. Rezervujte si místo hned teď a proměňte svátky v nezapomenutelný kulinářský zážitek!
Cena: 55 EUR na osobu.
Prosíme o rezervaci předem.
V Schlosshotelu Blankenburg se zaměřujeme na to, co nám příroda nabízí v každém ročním období. Používáme čerstvé, regionální suroviny, které jsou v harmonii s ročními obdobími. Ať už je to jaro, léto, podzim nebo zima – náš kulinářský kalendář vám ukáže, jak rozmanitá a chutná příroda je. To vám umožní vychutnat si u nás autentická jídla po celý rok, připravená s tím nejlepším, co každé roční období nabízí.
Stůl u nás
Chtěli byste zažít kulinářské speciality v našem zámeckém hotelu, ale nejste jeho hostem? To není problém. Naše zámecká restaurace je otevřena všem a těšíme se na vaši návštěvu.
Toto je naše otevírací doba:
-
Snídaně: od 7:00 do 10:30
-
Čas na kávu: od 13:00 do 17:00.
- večeře:
Neděle – čtvrtek od 18:00 do 20:30
Pátek až sobota a o státních svátcích před víkendem od 18:00 do 21:30
