Veganství v pohoří Harz

ÚŽASNÉ CHVÍLE V NAŠEM ZÁMECKÉM HOTELU

V naší vlastní bylinkové zahradě se naši hosté často setkávají s naším šéfkuchařem. Je to okamžik, který odhalí: nejenže zde rostou naše bylinky, ale také inspirace pro naše lahodné pokrmy. Obklopeni vůněmi a barvami přírody nachází Michael a jeho kuchyňský tým inspiraci pro pokrmy, které dělají naše menu tak jedinečným.

Naše pokrmy jsou barevné, plné chutí a vysoké kvality. Mnoho věcí si vyrábíme sami, konzervujeme je a rádi experimentujeme. Takto přinášíme chuť léta i do chladnějších období.

Naším cílem v restauraci je potěšit každého hosta naší kulinářskou nabídkou. Proto kromě regionálních masových a rybích specialit nabízíme i rostlinné speciality. Náš tým se rostlinnou kuchyní intenzivně zabývá již mnoho let. Díky odborným znalostem Estelly Schweizer, specialistky na rostlinnou výživu, jsme do našeho menu vnesli rostlinný nádech a vytvořili místo, o kterém si naši hosté chválí.

Veganské kulinářské zážitky se staly nedílnou součástí konceptu našeho hotelu a to tak i zůstane. Ať už se jedná o steak z červené čočky, veganské mušle svatého Jakuba nebo seitanový řízek – u nás se můžete těšit jak na známé veganské pokrmy, tak na rafinované reinterpretace oblíbených klasik.

Ať už jste zapálený vegan, nebo chcete jen objevit rostlinnou kuchyni – náš kuchařský tým se postará o to, aby byl váš pobyt u nás obzvlášť příjemný.

Pro nás veganské jídlo neznamená strádání. Naopak, náš specializovaný kuchařský tým se věnuje umění vytvářet nápadité a s láskou připravené pokrmy na rostlinné bázi. Kromě neustále se měnícího výběru vegetariánských a veganských možností v rámci snídaňového bufetu, obědů a večeří vám náš tým na požádání rád připraví i bezlepková nebo bezlaktózová jídla.

Veganská jídla podávaná v malých miskách

Veganské jídlo v hotelu Blankenburg Castle

Dobré ráno usnadňuje den

Ať už dáváte přednost mandlovému, ovesnému nebo sójovému mléku – vychutnejte si u nás kávu jako doma. Věřte nebo ne, náš výběr rostlinných pokrmů v rámci snídaňového bufetu potěší i mnoho neveganů. Mnoho hostů si obzvláště rádo vyzkouší veganská míchaná vejce – proč je nezkusit sami? Těšte se na s láskou připravené pochoutky u bufetu a pohodový začátek dne.

Carolin

Hodnocení | Rezervace

Velmi přátelský personál, pohodlná postel, velmi relaxační lázeňské centrum s bezplatnou vodou a čajem, čisté a uklizené. Mnoho plusů pro jídlo, velký výběr veganských a vegetariánských možností (veganské uzeniny, sýry, „míchaná vejce“) k snídani a večeři a velmi dobrý vinný lístek.

Nicole

Hodnocení | Happycow

V hotelových restauracích jen zřídka zažívám tak fantastickou a pestrou snídani s obrovským výběrem veganských možností! Obzvlášť na mě zapůsobilo míchané tofu se zeleninou. Bylo tak vynikající! Nabízejí ale také spoustu veganských uzenin, pomazánek, alternativ k mléku, chleba atd. Čistá rozmanitost! Miluju to!

Christine

Hodnocení | Happycow

Hotel nabízí veganské předkrmy a hlavní chody, stejně jako snídaňový bufet s veganskými možnostmi. Vyzkoušel jsem veganské mušle svatého Jakuba a rizoto s medvědím česnekem, obojí bylo vynikající. Snídaně zahrnovala veganské uzeniny, smetanový sýr, míchané tofu, chia pudink a mnoho dalšího. Vřele doporučuji!

Maria

Hodnocení | Holidaycheck

Skvělý hotel s vřelým a přátelským personálem. Fantastický výběr veganských jídel! Za to velké plus – jen tak dál! Cítil jsem se velmi pohodlně.

Náš blogový příspěvek o veganské výživě