Bæredygtighedstiltag på slotshotellet

Vores hotel er certificeret i henhold til GreenSign Hotel-standarderne.

Hvordan implementerer vi bæredygtighedstiltag på Schlosshotel Blankenburg?

På Schlosshotel Blankenburg fokuserer vi på konkrete foranstaltninger inden for energieffektivitet, ressourcebevarelse, regionale forsyningskæder og socialt ansvar. Implementeringen og videreudviklingen af disse foranstaltninger er struktureret og evalueres regelmæssigt gennem eksterne audits på stedet.

"Vi ser ikke bæredygtighed som et isoleret mål, men som en del af vores virksomhedsansvar i Harzen. Vores tilgang viser, hvordan miljø- og naturbeskyttelse kan integreres meningsfuldt i den daglige hoteldrift." – Suzann Heinemann, medejer

Vores placering i Harzen og vores tætte bånd til regionen former vores forståelse af ansvarlig forretningspraksis. Baseret på dette implementerer vi udvalgte foranstaltninger i vores hoteldrift, som vi regelmæssigt gennemgår og videreudvikler. Vores bæredygtighedspræstationer revideres regelmæssigt af det uafhængige certificeringsorgan VERIS Certifications som en del af GreenSign Hotel-certificeringen . Vurderingen omfatter blandt andet miljøledelse, sociale aspekter og regional værdiskabelse baseret på definerede kriterier.

Vores hotelkoncept for større bæredygtighed

SÅDAN OMFØRER VI MILJØBESKYTTELSE I PRAKSIS

Vi er særligt stolte af disse certifikater.

Vores certificeringer er resultatet af en langvarig udviklingsproces. I flere år har vi systematisk arbejdet på at få vores bæredygtighedspræstationer eksternt revideret og evalueret.

Mere information om vores certifikater fra ausbl

Hus & Møbler

På vores hotel implementerer vi forskellige foranstaltninger for at reducere energi- og ressourceforbruget, lige fra teknisk udstyr til værelser, catering og wellness.

Bæredygtige initiativer i vores virksomhed fra ausbl

Led lys: Vores hotel er udstyret med moderne LED-belysning og bevægelsesdetektorer i gangene. Dette er med til at reducere energiforbruget og kombinerer energieffektivitet med behagelig belysning.

Elektricitet fra vedvarende energikilder: Vi bruger elektricitet til vores hotel fra vedvarende energikilder, som specificeret af vores energileverandør. Dette er en del af vores foranstaltninger til at reducere energirelaterede udledninger.

Kosmetik og pleje: Vores værelser er udstyret med genopfyldelige toiletartikler af høj kvalitet fra mærket Valentina & Philippa. Dette gør det muligt for os at reducere brugen af engangsplastemballage. I spa-området bruger vi certificeret naturkosmetik fra PHARMOS NATUR, som opfylder NCS-standarden (Natural Cosmetics Standard).

Rengøring med mikrotør dampteknologi: Til rengøring bruger vi mikrotørre damprensere fra Medeco Cleantec. Dette gør det muligt for os at reducere brugen af konventionelle rengøringsmidler i den daglige hoteldrift og på mange områder endda helt eliminere behovet for yderligere rengøringskemikalier.

Elektromobilitet: Vi tilbyder vores gæster med elbiler to ladestandere direkte ved hotellet.

Tilgængelighed : Vi tager hensyn til tilgængelighed i designet af vores bygning og tilgængeligheden af centrale områder.

Affaldssortering og genbrug af fødevarer: Vi lægger stor vægt på konsekvent affaldssortering og ansvarlig håndtering af fødevarer. I vores køkken samarbejder vi med ReFood for at sikre, at madrester bliver brugt på en god måde.

Ansvarlig vandforbrug: I vores sanitære faciliteter og fællesområder bruger vi moderne trykregulatorer, der styrer vandgennemstrømningen. Dette gør det muligt for os at reducere vandforbruget uden at gå på kompromis med vores gæsters komfort.

Frisk fra urtehaven: Køkkenchef Daniel Bruder passer passioneret vores egen urtehave. Han høster de aromatiske urter direkte på stedet til retterne i slotsrestauranten. På denne måde bruger vi friske urter fra vores egen dyrkning og undgår yderligere transport af disse ingredienser.

Rengøring uden kemikalier med Micor tørdamp

For naturen

Vi er forpligtet til at bevare og fremme biodiversiteten i vores nærmiljø gennem udvalgte projekter.

Sådan støtter vi vores natur fra ausbl

Vores træplantningskampagne

Siden begyndelsen af 2023 har vi sammen med VERIS Certifications GmbH støttet træplantningskampagner til genplantning af skoven i Derenburg kommunale skov. Målet med projektet er at plante omkring 10.000 træer årligt.

Her finder du træpakker

Alt for menneskeheden

Vores forståelse af ansvar på Schlosshotel Blankenburg omfatter omhyggelig brug af ressourcer samt fair samarbejde og styrkelse af vores region.

Sociale bæredygtighedsforanstaltninger fra ausbl

Nyd bevidst

I vores restaurant værdsætter vi bevidst nydelse og konkrete tiltag til at reducere emballage og spild. Her kan du læse om de trin, vi implementerer i vores daglige drift.

Gastronomiske bæredygtighedstiltag fra ausbl

Sæsonbestemt og regionalt: I vores køkken bruger vi sæsonbestemte og regionale produkter, hvor det er muligt, og vi samarbejder med udvalgte lokale leverandører. For eksempel tilbyder vi mange morgenmadsprodukter, som vi selv laver eller køber direkte fra lokale landmænd og producenter. Du kan finde vores leverandører her…

Vores andre kulinariske tilbud er i høj grad baseret på sæsonbestemt tilgængelighed. Yderligere information kan findes i vores kulinariske kalender.

Veganske muligheder: Vi har været medlem af VeganWelcome , en platform for hoteller med veganske muligheder, siden 2023.

Reduktion af plastikforbrug: I vores cateringvirksomhed reducerer vi brugen af engangs- og portionskontrolleret emballage, hvor det er operationelt muligt. I vores restaurant tilbyder vi filtreret postevand i genanvendelige glasflasker. Hvor det er muligt, undgår vi portionskontrolleret emballage og tilbyder i stedet for eksempel hjemmelavet frugtpålæg i buffeten.

Vores leveringspartnere

Vores kulinariske kalender

Regional morgenmad på Schlosshotel Blankenburg

Hilsen fra køkkenet på Schlosshotel Blankenburg

Hjemmelavet cocktail fra Schlosshotel Blankenburg

Vores egne bistader

Lige bag slotshotellet har vi i samarbejde med en erfaren biavler opstillet vores egne bistader. Beliggenheden, i umiddelbar nærhed af barokhaven, slotsparken og de tilstødende grønne områder, tilbyder bierne et varieret udvalg af fødekilder.

Vores egen honning supplerer vores kulinariske tilbud. Bistaderne er en del af vores foranstaltninger til at fremme biodiversiteten i hotellets umiddelbare nærhed.

Vi er åbne for nye idéer og gennemgår regelmæssigt muligheder for at videreudvikle vores bæredygtighedstiltag. Hvis du har forslag eller spørgsmål til vores bæredygtighedspræstation, vil vi meget gerne høre fra dig. Du er velkommen til at skrive til os på direktion@schlosshotel-blankenburg.de.