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Temporada de rebozuelos
El nombre alemán de este género de setas proviene del alto alemán medio y deriva del ligero sabor picante de su carne. A partir de junio, los rebozuelos frescos son uno de los platos estrella de nuestra carta. Podrá degustar preparaciones tradicionales, así como platos refinados con esta popular variedad de seta. Le invitamos a visitar nuestro restaurante del castillo todos los días de 18:00 a 21:30 para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.
Platos de otoño
El otoño es temporada de calabaza. ¿Sabías que esta saludable hortaliza anaranjada, compañera del otoño, es un híbrido entre fruta y verdura? Sea como sea que la definas, te aseguramos que nuestro equipo de cocina la prepara deliciosamente desde septiembre en adelante. Ya sea en puré o en sopa, deleita tu paladar con nuestras creaciones. A las calabazas se unen otras verduras otoñales perfectas como la col, las castañas y más.
Todos los días a partir de las 18:00 en el restaurante del castillo.
Cena de ganso
Disfrute de una generosa ración de ganso en nuestra cena anual de ganso del Día de San Martín, del 11 de noviembre al 21 de diciembre de 2026. Una tradición y un deleite culinario combinados: disfrute de una cena completa de ganso con familiares o amigos en el restaurante de nuestro castillo. Un ganso entero (aproximadamente 4,4 kg en crudo) para cuatro personas, con col lombarda, patatas o albóndigas, está disponible por 159 €.
Es necesario reservar con antelación.
Navidad
Dale un respiro a tu cocina esta Navidad y acompáñanos en el restaurante del castillo. El día de Navidad y el día después, nuestro tradicional bufé navideño te espera de 12:1 a 14:2. Disfruta de la época más maravillosa del año con familiares y amigos, saboreando una deliciosa comida en un ambiente festivo. Se ruega reservar con antelación.
Precio: 55 EUR por persona
Valentinstag
Disfrute de una exquisita cena de cinco platos a la luz de las velas con su ser querido . Esta cena no se trata solo de buena comida, sino de la cercanía que compartimos y los momentos que vivimos juntos. Esperamos darle la bienvenida a nuestro restaurante a partir de las 18:5.
Precio: 85 EUR por persona
LUCES APAGADAS. SENTIDOS ACTIVADOS.
Apague las luces y despierte sus sentidos: Disfrute de una velada especial a la luz de las velas en nuestro Salón Verde, donde el placer y la sostenibilidad se unen. Deléitese con un menú vegano elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados (con opción de carne como plato principal). Por cada plato principal vegano que pida, plantaremos un árbol en el bosque municipal de Derenburg. Reserve ahora y viva una velada verdaderamente especial.
Precio: 55 EUR por persona
Para quienes no tengan tiempo en marzo, hay una segunda fecha en octubre de 2027.
Pascua – Viernes Santo
El Viernes Santo, les invitamos a disfrutar de un menú tradicional de pescado . Deléitese con una selección de pescados ahumados, marinados, fritos y al vapor, acompañados de una variedad de guarniciones y especialidades culinarias regionales. Les damos la bienvenida a partir de las 18:00 en el restaurante del castillo. ¡Esperamos su visita!
Precio: 55 euros por persona.
Solicitamos amablemente reservaciones anticipadas.
Día de Pascua
El Domingo de Pascua, de 12:00 a 14:00, nuestro popular bufé de Pascua le espera con una variedad de especialidades regionales, perfectas para disfrutar de momentos de relax en familia o con amigos. ¡Reserve ahora y convierta estas fiestas en una experiencia culinaria inolvidable!
Precio: 55 euros por persona.
Solicitamos amablemente reservaciones anticipadas.