Saltar al contenido principal.

Delicias culinarias en el hotel del castillo

VARIEDAD Y REFINAMIENTO

Relájese y disfrute de exquisitas creaciones, especialidades del Harz y un toque internacional combinado con ingredientes regionales y de temporada. Nuestro elegante interior atemporal para los días más frescos y nuestra terraza del castillo para las cálidas tardes de verano ofrecen el entorno perfecto. ¿Se pregunta qué le espera en un viaje culinario como este en nuestro hotel-castillo? Estaremos encantados de mostrarle nuestro restaurante.

MAÑANA

Empieza el día renovado y con energía.

LOCAL, FRESCO Y CASERO

Mientras (con suerte) aún está inmerso en sus sueños, el restaurante de nuestro hotel ya rebosa de actividad. Nuestro dedicado personal de servicio se asegura de que cada detalle tenga su sitio en el buffet. Pan fresco de la panadería local, queso orgánico de la región y embutidos de la carnicería local completan nuestra oferta de desayuno.

¿Dulce o salado? ¿O quizás ambos? Ofrecemos cruasanes, untables dulces y pasteles para nuestros huéspedes más golosos. Platos con huevos, queso y embutidos esperan a los amantes de lo salado. Esto se complementa con una selección de platos vegetarianos y veganos, preparados con esmero. Hay para todos los gustos. Y para asegurar que tanto los madrugadores como los madrugadores empiecen el día con buen pie, servimos desayuno de 7:00 a 10:30 h.

Mujer sentada en la mesa del desayuno
Los amigos están sentados en la terraza.
Desayuno buffet en el hotel
panecillos frescos en el buffet

HORA DE COMER

Cuando llega ese poquito de hambre

A la hora del almuerzo, nuestro restaurante del castillo ofrece una pequeña selección de platos ligeros: de 13:00 a 17:00 servimos comida de nuestra carta de snacks.

Disfrute de bocadillos recién preparados, perfectos para un bocado rápido: rápidos, deliciosos y preparados con amor.

¿Busca un almuerzo de negocios o una celebración? Contáctenos: le asesoraremos individualmente y elaboraremos una oferta a su medida. 

Dos mujeres en la terraza
Plato de pescado con patatas y verduras

TARDE

Hora de comer pastel... y un buen café o té para acompañarlo.

Por la tarde, el aroma del café o té recién hecho y los pasteles caseros inundan el restaurante de nuestro castillo. Ya sean clásicos, sorpresas veganas o pasteles crudos, aquí la imaginación y la experiencia gustativa no tienen límites. Cuando hace buen tiempo, disfrutamos de nuestras relajadas reuniones con café en nuestra tranquila terraza.

Dos mujeres en la terraza
Pan comido
AL ANOCHECER

Una interacción armoniosa

Cada noche, nuestros chefs crean exquisitos platos que combinan la fresca cocina del Harz con influencias culinarias internacionales. Ingredientes exquisitos, combinaciones únicas y un toque moderno definen nuestra carta. Nuestro cálido y acogedor equipo de servicio, con su profesionalismo y un trato relajado, garantiza que cada visita sea una experiencia maravillosa. Porque su libertad es fundamental para nosotros, puede elegir entre todos los platos de nuestra carta a diario o disfrutar de nuestro menú del día cuidadosamente seleccionado.

Champán en la terraza
Terraza del hotel del castillo
El ambiente sofisticado y la romántica luz de las velas al anochecer crean el ambiente perfecto para una velada relajante en nuestro bar del vestíbulo. Una velada en nuestro bar se enriquece con la afluencia informal de clientes, los encuentros agradables y la buena conversación.
Copa de champán con botellas en la barra del bar
Sofá con sillón, mesa y lámpara de pie en el bar del vestíbulo.

disfrute consciente

En nuestra cocina, priorizamos la disponibilidad regional y de temporada al seleccionar los ingredientes. Este enfoque define nuestra oferta culinaria en el restaurante del castillo.

Nuestro menú incluye una selección de opciones veganas con tres platos diferentes cada día. Los ingredientes regionales y de temporada son fundamentales en nuestra selección.

Una mesa con nosotros

¿Le gustaría disfrutar de la gastronomía de nuestro hotel-castillo, pero no es huésped? No hay problema. Nuestro restaurante está abierto a todo el mundo y esperamos darle la bienvenida.

Estos son nuestros horarios de apertura:

  • Desayuno: de 7 a 10:30 am

  • Hora del café: de 12:00 a 17:00

  • la cena:
    Domingo – Jueves de 18:00 a 20:30 horas
    De viernes a sábado y festivos antes de fin de semana de 18:00 a 21:30 horas.