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Notre équipe de cuisine apprécie votre expertise, votre expérience et votre esprit d'innovation ! C'est pourquoi nous recherchons actuellement un(e) [titre du poste].
Sous-chef (h/f/d)
temps plein
Grâce à votre passion pour les produits de haute qualité et les spécialités créatives, en partie végétaliennes, vous pouvez créer des expériences culinaires inoubliables ! En tant que sous-chef au Schlosshotel Blankenburg, vous travaillerez aux côtés de notre chef de cuisine et serez responsable de la qualité, de l’innovation et de la motivation de l’équipe.
Découvrir
À quoi pouvez-vous vous attendre ?
- Soutien à l'élaboration d'un menu régional évolutif, basé sur un calendrier saisonnier coordonné.
- Créativité et développement continu de l'offre gastronomique
- Garantir nos normes de qualité élevées dans la zone de travail assignée
- Aide à l'enregistrement de la consommation de biens prévue par rapport à la consommation réelle grâce à des inventaires réguliers
- Organisation efficace des horaires et des postes de travail
- Planification du déploiement, soutien et gestion des employés sur le lieu de travail
- Formation et perfectionnement des stagiaires et des employés
- Co-organisation des processus en cuisine et en plonge, ainsi que soutien de l'équipe dans les opérations commerciales lors des différents quarts de travail.
- Garantir le bon fonctionnement et la sécurité des équipements, outils, dispositifs et zones de travail.
- Documentation conforme aux directives HACCP
ce que nous offrons
- Poste permanent
- un lieu de travail où vous pouvez également mettre en œuvre vos propres idées
- Un environnement de travail familial – nous nous appelons tous par notre prénom.
- Événements pour les employés
- Fourniture de vêtements de travail sélectionnés
- Tarifs Famille et Amis
- Planification anticipée des vacances
- Possibilités de formation continue
- De délicieuses collations pour les pauses, y compris des options biologiques et végétaliennes.
- planification de vacances équitable, tâches variées
- Nous travaillons en toute conscience : nous utilisons nos ressources de manière responsable et sommes certifiés GreenSign.
Ce que nous attendons de vous
- Un engagement fort envers la qualité et le désir d'offrir à nos clients un séjour exceptionnel.
- Formation professionnelle de cuisinier achevée.
- Une attitude amicale et chaleureuse
- Bonne organisation personnelle, précision et propreté au travail
- Bonnes aptitudes à la communication et bonnes manières
- Disponibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et en soirée
Nous avons suscité votre intérêt ? Alors nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet par courriel.
Contact :
Château-hôtel Blankenburg
Schnappelberg 5
38855 Blankenburg/Harz
Monsieur Andreas Cyriax
Directeur d'hôtel
Tél .: +49 3944 / 3619-0
E-mail : direktion@schlosshotel-blankenburg.de
La qualité, la créativité et la passion sont primordiales pour nous – et pour vous ? Alors postulez dès maintenant !
Cuisinier (h/f/d)
temps plein
Rejoignez notre équipe et mettez votre passion pour la gastronomie au service des plus grands ! En tant que chef au Schlosshotel Blankenburg, vous préparerez des plats créatifs à partir d'ingrédients de haute qualité et contribuerez ainsi à offrir à nos clients des expériences culinaires inoubliables.
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À quoi pouvez-vous vous attendre ?
- Préparation et présentation des plats pour le service à la carte, les menus fixes et les banquets
- Soutien à l'élaboration d'un menu régional évolutif, basé sur un calendrier saisonnier coordonné.
- Garantir nos normes de qualité élevées dans la zone de travail assignée
- Gestion du poste assigné en ce qui concerne la préparation, la propreté et le stockage.
- Réceptionner les marchandises et vérifier leur intégralité et leur qualité
- Aide à l'enregistrement de la consommation de biens prévue par rapport à la consommation réelle grâce à des inventaires réguliers
ce que nous offrons
- Un environnement de travail chaleureux et familial
- Fourniture de vêtements de travail sélectionnés
- Tarifs Famille et Amis et réductions pour les employés
- Possibilités de formation continue
- Des collations pendant les pauses, y compris des options biologiques et végétaliennes
Ce que nous attendons de vous
- Un engagement fort envers la qualité et le désir d'offrir à nos clients un séjour exceptionnel.
- Formation professionnelle de cuisinier achevée.
- Une attitude amicale et chaleureuse
- Bonne organisation personnelle, précision et propreté au travail
- Bonnes aptitudes à la communication et bonnes manières
- Disponibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et en soirée
Si nous avons suscité votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet par courriel.
Contact :
Château-hôtel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889 Blankenburg/Harz
Monsieur Andreas Cyriax
Directeur d'hôtel
Tél. : +49 3944 / 3619-0
Adresse postale : direktion@schlosshotel-blankenburg.de
Par ailleurs, nous cherchons à renforcer notre équipe de restauration et recherchons un nouveau membre dès que possible.
Employé de service (h/f/d)
Vollzeit/Teilzeit
Créez des moments inoubliables au restaurant du château et au bar de l'hôtel : enchantez nos clients par un service attentionné, une préparation experte des boissons et votre personnalité chaleureuse – que ce soit au service à la carte, lors de banquets ou d'événements !
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Leurs tâches
- Accueillir et assister nos clients internationaux
- Service de restauration actif dans notre restaurant du château
- Préparation professionnelle de boissons et de cocktails au bar de notre hôtel
- Garantir la mise en place et le respect des consignes d'hygiène
- Soutien aux participants aux conférences et aux événements de plus petite envergure
- Service de banquet pour mariages, fêtes de famille et galas
ce que nous offrons
- Un environnement de travail chaleureux et familial
- Fourniture de vêtements de travail sélectionnés
- Tarifs Famille et Amis et réductions pour les employés
- Possibilités de formation continue
- Des collations pendant les pauses, y compris des options biologiques et végétaliennes
Ce que nous attendons de vous
- Un engagement fort envers la qualité et le désir d'offrir à nos clients un séjour exceptionnel.
- Solides compétences en gastronomie et sens aigu du service client
- Une attitude amicale et chaleureuse
- Bonne organisation personnelle, précision et propreté au travail
- Bonnes compétences en communication et maîtrise de l'allemand et de l'anglais
- Disponibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et en soirée
Si nous avons suscité votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet par courriel.
Contact :
Château-hôtel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889 Blankenburg/Harz
Monsieur Andreas Cyriax
Directeur d'hôtel
Tél. : +49 3944 / 3619-0
Adresse postale : direktion@schlosshotel-blankenburg.de
L'hôtel du château de Blankenburg propose un poste à pourvoir à compter du 1er août 2027.
Apprentissage en tant que spécialiste hôtelier (h/f/d)
temps plein
Démarrez votre carrière dans l'hôtellerie avec nous au Schlosshotel Blankenburg ! Durant votre apprentissage, vous découvrirez tous les aspects de l'hôtel, vous prendrez des responsabilités et vous évoluerez au sein d'une équipe chaleureuse : le tremplin idéal pour votre avenir !
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À quoi pouvez-vous vous attendre ?
- Ils seront formés dans les différents services de notre hôtel et acquerront une expérience précieuse pour démarrer leur carrière.
- Nous vous accompagnons dans votre développement, vous responsabilisons et vous soutenons dans la découverte et la promotion de vos aptitudes.
- Chez nous, vous n'êtes pas simplement un stagiaire, mais un membre d'une équipe chaleureuse et dévouée qui se soutient mutuellement.
- Vous pouvez vous attendre à des tâches variées chaque jour, en contact direct avec nos clients.
- En cas de réussite, nous vous offrons la possibilité de poursuivre votre carrière au sein de notre entreprise.
ce que nous offrons
- Un environnement de travail chaleureux et familial
- Fourniture de vêtements de travail sélectionnés
- Tarifs Famille et Amis et réductions pour les employés
- Possibilités de formation continue
- Rafraîchissements pour la pause avec une sélection de produits biologiques et d'options végétaliennes
Ce que nous attendons de vous
- Aime traiter avec les gens
- Ils apprécient le travail d'équipe et valorisent les interactions respectueuses.
- L’engagement et la volonté d’apprendre ne vous sont pas étrangers, et vous êtes motivé(e) pour vous développer continuellement et apprendre de nouvelles choses.
- Même dans les situations stressantes, vous gardez votre sang-froid et vous êtes toujours prêt à donner un coup de main.
- Bonnes compétences en communication et maîtrise de l'allemand et de l'anglais
- Disponibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et en soirée
Si nous avons suscité votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir par courriel votre dossier de candidature complet, y compris les certificats.
Contact :
Château-hôtel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889 Blankenburg/Harz
Monsieur Andreas Cyriax
Directeur d'hôtel
Tél. : +49 3944 / 3619-0
Adresse postale : direktion@schlosshotel-blankenburg.de
De plus, nous attribuerons un [poste/poste] le 1er août 2027.
Apprentissage de cuisinier (h/f/d)
temps plein
Rejoignez notre équipe de cuisine créative et découvrez votre passion pour la cuisine : des ingrédients frais aux menus sophistiqués, avec nous, vous apprendrez l’art culinaire, vous apporterez vos idées et vous créerez des expériences culinaires !
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À quoi pouvez-vous vous attendre ?
- Vous découvrirez tous les aspects de la cuisine – de la préparation des ingrédients frais à la création de menus sophistiqués – qu’il s’agisse de petits-déjeuners, de plats à la carte ou d’événements, vous serez impliqué dès le début.
- Nous vous accompagnerons dans votre parcours pour devenir un chef accompli et vous donnerons l'opportunité d'apporter vos propres idées à la conception de nos menus.
- Vous intégrerez une équipe de cuisine motivée et créative, soudée et solidaire.
- Chaque jour est différent : vous travaillez avec des produits régionaux de grande qualité et pouvez développer vos compétences en permanence.
ce que nous offrons
- Un environnement de travail chaleureux et familial
- Fourniture de vêtements de travail sélectionnés
- Tarifs Famille et Amis et réductions pour les employés
- Possibilités de formation continue
- Rafraîchissements pour la pause avec une sélection de produits biologiques et d'options végétaliennes
Ce que nous attendons de vous
- Ils sont passionnés par les ingrédients de haute qualité et désireux d'apprendre un métier d'excellence.
- Ils sont curieux des recettes, des techniques et des tendances et aimeraient apporter leurs propres idées.
- Ils aiment travailler en équipe et apprécient une étroite collaboration en cuisine.
- Même dans les moments stressants, vous gardez votre sang-froid et prenez plaisir à donner le meilleur de vous-même.
- Disponibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et en soirée
Si nous avons suscité votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir par courriel votre dossier de candidature complet, y compris les certificats.
Contact :
Château-hôtel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889 Blankenburg/Harz
Monsieur Andreas Cyriax
Directeur d'hôtel
Tél. : +49 3944 / 3619-0
Adresse postale : direktion@schlosshotel-blankenburg.de
