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Siamo particolarmente orgogliosi di questi certificati.
Le seguenti certificazioni sono il risultato di un processo di sviluppo a lungo termine. Da diversi anni lavoriamo sistematicamente affinché le nostre performance in materia di sostenibilità siano sottoposte a verifica e valutazione esterna.
Certificazione GreenSign Hotel
Certificazione GreenSign Gastro
Sigillo Greentable
Casa e arredamento
La sostenibilità è evidente in molti ambiti delle attività quotidiane del nostro hotel, dalle attrezzature tecniche e dalle camere alla ristorazione e ai servizi benessere.
Luci LED: Il nostro hotel è dotato di moderne luci a LED e rilevatori di movimento nei corridoi. Questo riduce il consumo energetico durante le attività dell'hotel e coniuga efficienza e piacevolezza dell'illuminazione.
Energia elettrica da fonti energetiche rinnovabili: L'energia elettrica per l'hotel proviene da fonti rinnovabili, come specificato dal nostro fornitore di energia. Questo rientra nel nostro approccio volto a ridurre le emissioni legate all'energia.
Cosmetici e cure consapevoli: Le nostre camere sono dotate di un set di cortesia ricaricabile di alta qualità del marchio Valentina & Philippa, che ci consente di ridurre in modo sistematico i rifiuti di plastica. Nell'area benessere utilizziamo cosmetici naturali certificati PHARMOS Natur, conformi agli standard NCS (Natural Cosmetics Standard). Questo marchio è assegnato dalla Society for Applied Business Ethics.
Pulizia con tecnologia a vapore microsecco: Per la pulizia, ci affidiamo ai dispositivi a vapore micro-secco di Medeco Cleantec. Questo ci consente di ridurre l'uso di detergenti tradizionali nelle attività quotidiane dell'hotel e, in molti settori, di eliminare completamente la necessità di ulteriori prodotti chimici.
Mobilità elettrica: Per i nostri ospiti in possesso di veicoli elettrici offriamo due stazioni di ricarica in loco.
Accessibilità : Nella progettazione del nostro edificio e delle aree centrali teniamo conto dell'accessibilità.
Raccolta differenziata e riciclo degli alimenti: attribuiamo grande importanza alla raccolta differenziata e alla gestione responsabile degli alimenti. In cucina, collaboriamo con l'iniziativa Refood per riutilizzare al meglio il cibo non consumato.
Acqua con responsabilità: nei nostri bagni e nelle aree comuni utilizziamo moderni regolatori di pressione che controllano in modo efficiente il flusso d'acqua. Questo ci permette di risparmiare acqua senza compromettere il comfort dei nostri ospiti.
Freschezza dal giardino delle erbe aromatiche: lo chef Daniel Bruder si dedica con passione al nostro giardino delle erbe aromatiche. Raccoglie le erbe aromatiche direttamente in loco per i piatti squisiti del ristorante del castello, garantendo ingredienti freschi e consegne rapide all'interno dell'hotel.
Per la natura
Ci impegniamo a preservare e promuovere la biodiversità nei nostri immediati dintorni attraverso progetti selezionati.
La nostra campagna di piantumazione di alberi
Dall'inizio del 2023 collaboriamo con il GreenSign Institute per la piantumazione di alberi per la riforestazione della foresta comunale di Derenburg. L'obiettivo è piantare circa 10.000 alberi all'anno.
Tutto per l'umanità
Presso l'hotel del castello intendiamo la sostenibilità non solo come un compito ecologico ed economico, ma anche come una responsabilità sociale.
Formazione continua : Per noi la formazione continua dei nostri dipendenti sui temi della sostenibilità è particolarmente importante. Un Green Team interno sviluppa e supporta misure di sostenibilità e facilita il dibattito interno su questi argomenti.
Uno spazio per gli artisti: da novembre 2023, apriamo le nostre porte ad artisti di talento della regione, invitati a presentare le loro opere nella nostra cornice storica. Questa iniziativa fa parte del nostro impegno nei confronti della comunità locale e crea uno spazio per l'arte e la cultura del territorio. Ci assicuriamo inoltre che le aree principali siano accessibili a persone con e senza disabilità. Qui potete trovare una panoramica degli artisti.
Il team di gestione dedicato dell'hotel del castello
Godimento consapevole
Nel nostro ristorante, ci concentriamo su un consumo consapevole e su misure concrete per ridurre imballaggi e rifiuti. Qui puoi scoprire quali misure adottiamo nelle nostre attività quotidiane.
I nostri alveari
Proprio dietro l'hotel del castello, abbiamo allestito i nostri alveari in collaborazione con un apicoltore esperto. La posizione, in prossimità dei giardini barocchi, del parco del castello e degli spazi verdi adiacenti, offre alle api una vasta gamma di fonti di cibo.
Il nostro miele arricchisce la nostra offerta culinaria. Gli alveari rientrano tra le misure selezionate che stiamo implementando per sostenere gli habitat naturali nelle immediate vicinanze dell'hotel.