Vegano nei monti Harz

MOMENTI WOW NEL NOSTRO HOTEL CASTELLO

Nel nostro orto di erbe aromatiche, i nostri ospiti incontrano spesso il nostro chef. È un momento rivelatore: qui non crescono solo le nostre erbe aromatiche, ma anche l'ispirazione per i nostri deliziosi piatti. Circondati dai profumi e dai colori della natura, Michael e il suo team di cucina trovano l'ispirazione per i piatti che rendono il nostro menù così unico.

I nostri piatti sono colorati, ricchi di sapore e di alta qualità. Prepariamo molti piatti in casa, li conserviamo e amiamo sperimentare. In questo modo, portiamo il sapore dell'estate anche nelle stagioni più fredde.

Il nostro obiettivo al ristorante è deliziare ogni ospite con la nostra offerta culinaria. Per questo, oltre alle specialità regionali di carne e pesce, offriamo anche specialità a base vegetale. Il nostro team è impegnato da molti anni nella cucina a base vegetale. Con l'esperienza di Estella Schweizer, specialista in nutrizione vegetale, abbiamo aggiunto un tocco vegetale al nostro menu e creato un luogo che i nostri ospiti apprezzano molto.

Le esperienze culinarie vegane sono diventate parte integrante del nostro concept alberghiero e continueranno a esserlo. Che si tratti di una bistecca di lenticchie rosse, di capesante vegane o di una cotoletta di seitan, da noi potrete trovare sia piatti vegani tradizionali che raffinate reinterpretazioni di classici popolari.

Che siate vegani convinti o vogliate semplicemente scoprire la cucina a base vegetale, il nostro team di cucina farà in modo che il vostro soggiorno presso di noi sia particolarmente piacevole.

Per noi, il cibo vegano non significa privazione. Al contrario, il nostro team di cucina si dedica con dedizione all'arte di creare piatti a base vegetale fantasiosi e preparati con cura. Oltre a una selezione in continua evoluzione di opzioni vegetariane e vegane per la colazione a buffet, il pranzo e la cena, il nostro team è lieto di preparare anche pasti senza glutine o senza lattosio su richiesta.

Piatti vegani serviti in piccole ciotole

Piatto vegano al Blankenburg Castle Hotel

Un buongiorno fa la giornata

Che preferiate latte di mandorla, d'avena o di soia, gustate il vostro caffè da noi come a casa. Che ci crediate o no, la nostra selezione di prodotti vegetali al buffet della colazione delizia anche molti non vegani. Molti ospiti apprezzano particolarmente le uova strapazzate vegane: perché non provarle anche voi? Non vedete l'ora di gustare prelibatezze preparate con cura al buffet e di iniziare la giornata in tutta tranquillità.

Carolin

Valutazione | Prenotazione

Personale molto cordiale, letto comodo, area spa molto rilassante con acqua e tè gratuiti, pulito e ordinato. Molti punti a favore per il cibo, un'ampia selezione di opzioni vegane e vegetariane (affettati vegani, formaggi, "uova strapazzate") a colazione e cena, e un'ottima carta dei vini.

Nicole

Valutazione | Happycow

Raramente mi capita di trovare una colazione così fantastica e varia, con una vasta scelta di opzioni vegane nei ristoranti degli hotel! Sono rimasta particolarmente colpita dalle uova strapazzate di tofu con verdure. Deliziose! Ma offrono anche molti salumi vegani, creme spalmabili, alternative al latte, pane, ecc. Pura varietà! Le adoro!

Christine

Valutazione | Happycow

L'hotel offre antipasti e piatti principali vegani, oltre a una colazione a buffet con opzioni vegane. Ho provato le capesante vegane e il risotto all'aglio selvatico, entrambi deliziosi. La colazione includeva salumi vegani, formaggio spalmabile, uova strapazzate di tofu, budino di chia e molto altro. Altamente consigliato!

Maria

Valutazione | Holidaycheck

Hotel meraviglioso con personale cordiale e accogliente. Fantastica selezione di piatti vegani! Un grande punto a favore: continuate così! Mi sono sentito davvero a mio agio.

Il nostro articolo sul blog sull'alimentazione vegana