In onze eigen kruidentuin ontmoeten onze gasten regelmatig onze chef-kok. Het is een moment dat onthult: hier groeien niet alleen onze kruiden, maar ook de inspiratie voor onze heerlijke gerechten. Omringd door de aroma's en kleuren van de natuur vinden Michael en zijn keukenteam de inspiratie voor de gerechten die ons menu zo uniek maken.
Onze gerechten zijn kleurrijk, smaakvol en van hoge kwaliteit. We maken veel zelf, conserveren het en experimenteren graag. Zo brengen we de smaak van de zomer naar de koelere seizoenen.
Ons doel in het restaurant is om elke gast te verrassen met ons culinaire aanbod. Daarom bieden we naast regionale vlees- en visspecialiteiten ook plantaardige hoogstandjes aan. Ons team is al jarenlang intensief bezig met plantaardige gerechten. Met de expertise van Estella Schweizer, specialist in plantaardige voeding, hebben we een plantaardige toets aan ons menu toegevoegd en een plek gecreëerd waar onze gasten enthousiast over zijn.
Veganistische culinaire ervaringen zijn een integraal onderdeel geworden van ons hotelconcept en dat zal zo blijven. Of het nu gaat om een biefstuk van rode linzen, veganistische sint-jakobsschelpen of een seitanschnitzel – bij ons kunt u zowel bekende veganistische gerechten als verfijnde herinterpretaties van populaire klassiekers verwachten.
Of u nu een overtuigde veganist bent of gewoon de plantaardige keuken wilt ontdekken, ons keukenteam zorgt ervoor dat uw verblijf bij ons bijzonder aangenaam wordt.
Voor ons betekent veganistisch eten geen ontbering. Integendeel, ons toegewijde keukenteam zet zich in voor de kunst van het creëren van fantasierijke en met liefde bereide plantaardige gerechten. Naast een постоянно wisselend aanbod aan vegetarische en veganistische opties bij ons ontbijtbuffet, lunch en diner, bereidt ons team op verzoek ook graag glutenvrije of lactosevrije maaltijden.
Een goede ochtend maakt de dag goed.
Of je nu de voorkeur geeft aan amandel-, haver- of sojamelk – geniet bij ons van je koffie net als thuis. Geloof het of niet, onze plantaardige selectie bij het ontbijtbuffet valt zelfs bij veel niet-veganisten in de smaak. Veel gasten vinden de veganistische roereieren bijzonder lekker – waarom probeer je ze niet zelf? Verheug je op de met liefde bereide lekkernijen bij het buffet en een ontspannen begin van de dag.
Carolin
Beoordeling | Boeking
Zeer vriendelijk personeel, comfortabel bed, zeer ontspannende spa met gratis water en thee, schoon en netjes. Veel pluspunten voor het eten, een grote selectie veganistische en vegetarische opties (veganistische vleeswaren, kaas, roerei) bij het ontbijt en diner, en een zeer goede wijnkaart.
Nicole
Beoordeling | Happycow
Ik maak zelden zo'n fantastisch en gevarieerd ontbijt mee in hotelrestaurants, met zo'n enorme keuze aan veganistische opties! Vooral de tofu scramble met groenten vond ik geweldig. Zo lekker! Maar ze bieden ook veel veganistische vleeswaren, smeersels, plantaardige melkvervangers, brood, enzovoort. Pure variatie! Ik ben er dol op!
Christine
Beoordeling | Happycow
Het hotel biedt veganistische voorgerechten en hoofdgerechten, evenals een ontbijtbuffet met veganistische opties. Ik probeerde de veganistische sint-jakobsschelpen en de risotto met wilde knoflook, die beide heerlijk waren. Het ontbijt bestond uit veganistische vleeswaren, roomkaas, roerei van tofu, chia pudding en nog veel meer. Een echte aanrader!
Maria
Beoordeling | Vakantiecheck
Een fantastisch hotel met warm en gastvrij personeel. Geweldige selectie veganistische gerechten! Een groot pluspunt – ga zo door! Ik voelde me er erg op mijn gemak.
Geniet van 4 nachten en betaal er slechts 3! Wanneer u 4 nachten rechtstreeks via onze website boekt, krijgt u één nacht gratis. Aanbieding onder voorbehoud van beschikbaarheid. VRAAG INFORMATIE AAN & BOEK NU!
