Midden in de druivenoogst in de Palts: een gastronomische ervaring in kasteelhotel Blankenburg.

“Van alle Duitse wijnregio’s is de Palts onze favoriet”, jubelt Frank Heinemann, een gepassioneerde wijnliefhebber. De Palts imponeert niet alleen met zijn eersteklas Rieslings, maar ook met zijn unieke… Een mix van traditie en innovatie in de wijnbouw.“Je voelt de liefde en toewijding in elke wijnstok, vooral in de vele familiewijngaarden,” voegde Suzann eraan toe. Ze vonden de geleidelijke generatiewisseling Frank beschrijft een groep wijnboeren die hun wijnbouw op een duurzame en moderne manier ontwikkelen, terwijl ze stevig geworteld blijven in hun tradities. "Het is inspirerend om te zien hoe zorgvuldig de mensen daar met de wijngaarden omgaan en hoe ze de klimatologische uitdagingen het hoofd bieden," zegt hij.

Deze Een combinatie van traditie, duurzaamheid en passie. Dit kwam tot uiting in de wijnen die ze tijdens de druivenoogst mochten proeven. Ze ervoeren met eigen ogen hoe de wijnmakers onder intense druk met grote toewijding en plezier aan hun wijnen werkten – een moment dat hun enthousiasme voor de regio alleen maar versterkte.

Tijdens hun reis bezochten ze onder andere de Wijnhuis Müller-Catoir in Neustadt an der Weinstraße, de Blaul and Son Wijnmakerij in Gönnheim, evenals bij de wijngaarden. Dr. door Bassermann-Jordan en Mehling in Deidesheim. "Het is belangrijk voor ons om de mensen achter de wijnen persoonlijk te kennen en hun filosofie te begrijpen," legt Frank uit. Ze waren vooral onder de indruk van de variëteit in de wijnkelders: van elegante Riesling tot aromatische Pinot Noir en innovatieve cuvées – er was voor elk wat wils.

"Ons doel is om onze gasten een overzichtelijke, maar toch toegankelijke wijnkaart te bieden, waar iedereen iets naar zijn of haar smaak kan vinden."“De wijnen moeten niet alleen van hoge kwaliteit zijn, maar ook een goede prijs-kwaliteitverhouding bieden”, legt Suzann uit. “Bijna niemand kan zich voorstellen wat een lang en arbeidsintensief proces er achter de wijnproductie schuilgaat en met hoeveel passie de wijnmakers werken om ons een onvergetelijke smaakervaring in het glas te bieden”, aldus Frank.

Wat betekent deze wijnreis voor onze gasten van het Blankenburg Castle Hotel? Bovenal één ding: een onvergetelijke ervaring. Wijn- en culinaire beleving in ons kasteelrestaurantDe zorgvuldig geselecteerde wijnen vormen een perfecte harmonie met de culinaire creaties van ons keukenteam. "We willen dat onze gasten niet alleen genieten van een glas wijn, maar ook het verhaal erachter beleven", aldus Frank Heinemann. Dit verhaal begint bij de wijnmakers in de Palts, gaat verder in de wijnkelder van het kasteelhotel en culmineert in de wisselwerking tussen wijn en eten. Voor beiden is één ding zeker: Deze wijnreis was zeker niet de laatste. "We kijken nu al uit naar het volgende bezoek aan onze bevriende wijnboeren in de Palts, in de hoop nieuwe schatten voor onze wijnkaart te ontdekken," besluit Frank.

Onze wijnkaart biedt niet alleen eersteklas Rieslings, waar de Palts beroemd om is, maar ook een verscheidenheid aan andere interessante druivensoorten – een kleine ontdekkingsreis voor wijnliefhebbers.

Bezoek ons ​​in het Blankenburg Kasteelhotel. Laat u betoveren door onze passie voor wijn en culinaire hoogstandjes – een gastronomische ervaring die u niet snel zult vergeten!