
Duurzaamheid in het kasteelhotel
Ons GreenSign-gecertificeerde hotelconcept
Wat verstaan wij bij Schlosshotel Blankenburg onder een duurzaam beheerd hotel?
Bij Schlosshotel Blankenburg richten we ons op concrete maatregelen op het gebied van energie, grondstoffen, regionaliteit en maatschappelijke verantwoordelijkheid. De implementatie en verdere ontwikkeling van deze maatregelen zijn gestructureerd en worden regelmatig geëvalueerd door middel van externe audits.
“Wij zien duurzaamheid niet als een op zichzelf staande maatregel, maar als onderdeel van onze maatschappelijke verantwoordelijkheid in de Harz. Met onze aanpak willen we laten zien hoe milieu- en natuurbehoud op een zinvolle manier in de hotelactiviteiten kunnen worden geïntegreerd.” – Suzann Heinemann, mede-eigenaar
Onze ligging in het Harzgebergte en onze nauwe banden met de regio bepalen ons begrip van verantwoord ondernemen. Op basis hiervan implementeren we een aantal maatregelen in onze hotelactiviteiten, die we regelmatig evalueren en verder ontwikkelen.
Onze duurzaamheidsprestaties worden regelmatig extern gecontroleerd als onderdeel van de GreenSign -certificering. GreenSign beoordeelt onder andere milieubeheer, sociale aspecten en regionale waardecreatie op basis van een transparante set criteria.
Ons duurzame hotelconcept

We zijn bijzonder trots op deze certificaten.
De volgende certificeringen zijn het resultaat van een langdurig ontwikkelingsproces. We hebben jarenlang systematisch gewerkt aan het extern laten controleren en evalueren van onze duurzaamheidsprestaties.
GreenSign-gecertificeerd hotel: Ons Blankenburg Castle Hotel is GreenSign-gecertificeerd en heeft een conformiteitsniveau van 79% behaald. Het certificeringsproces voor hotels onderzocht tien kerngebieden voor duurzame bedrijfsvoering en beoordeelde meer dan 130 criteria. Meer informatie…
Greentable-keurmerk: Kasteelhotel Blankenburg ontving in 2022 het Greentable-keurmerk voor "Duurzame Gastronomie". Dit keurmerk is een erkenning voor restaurants en andere horecagelegenheden die voldoen aan vastgestelde ecologische en sociale criteria in de horecasector en regelmatig worden gecontroleerd. Meer informatie…
GreenSign Gastro-certificering: Als een van de eerste restaurants die de GreenSign Gastro-certificering ontving, hebben we onze gastronomische processen extern laten controleren en een conformiteitsniveau van 70% behaald. De certificering beoordeelt onder andere het beheer van middelen, de toeleveringsketens en sociale aspecten binnen de restaurantbranche. De beoordeling is gebaseerd op een vastgestelde reeks criteria en dient als basis voor de continue verbetering van ons restaurant. Meer informatie…




Huis & Meubilering
LED-lampen: Ons hotel is uitgerust met moderne ledverlichting en bewegingsmelders in de gangen. Dit verlaagt het energieverbruik tijdens de hotelactiviteiten en combineert efficiëntie met aangename verlichting.
Elektriciteit uit hernieuwbare energiebronnen: We betrekken de elektriciteit voor het hotel uit hernieuwbare energiebronnen, zoals voorgeschreven door onze energieleverancier. Dit is onderdeel van onze aanpak om de energiegerelateerde uitstoot te verminderen.
Bewuste cosmetica en verzorging: Onze kamers zijn uitgerust met een hoogwaardige, navulbare toiletartikelenset van het merk Valentina & Philippa, waardoor we consequent plastic afval vermijden. In de spa gebruiken we gecertificeerde natuurlijke cosmetica van PHARMOS Natur, die voldoet aan de NCS-normen (Natural Cosmetics Standard). Dit keurmerk wordt toegekend door de Society for Applied Business Ethics.
Reinigen met micro-droogstoomtechnologie: Voor de schoonmaak maken we gebruik van micro-droogstoomapparaten van Medeco Cleantec. Hierdoor kunnen we het gebruik van traditionele schoonmaakmiddelen in de dagelijkse hotelwerkzaamheden verminderen en in veel ruimtes de behoefte aan extra schoonmaakchemicaliën volledig wegnemen.
E-mobiliteit: Voor onze gasten met een elektrische auto bieden we twee oplaadpunten op het terrein.
Toegankelijkheid : We houden rekening met toegankelijkheid bij het ontwerp van ons gebouw en de toegankelijkheid van de centrale ruimtes.
Afvalscheiding en voedselrecycling: Wij hechten veel belang aan een consistente afvalscheiding en een verantwoorde omgang met voedsel. In de keuken werken we samen met het Refood-initiatief om ongebruikt voedsel goed te benutten.
Verantwoord watergebruik: In onze badkamers en openbare ruimtes gebruiken we moderne drukregelaars die de waterstroom efficiënt regelen. Hierdoor besparen we water zonder afbreuk te doen aan het comfort van onze gasten.
Versheid uit de kruidentuin: Chef-kok Daniel Bruder verzorgt met passie onze eigen kruidentuin. Hij oogst aromatische kruiden ter plaatse voor de voortreffelijke gerechten in het kasteelrestaurant – zo zijn verse ingrediënten en korte transportroutes binnen het hotel gegarandeerd.



Voor de natuur
Wij zetten ons in voor het behoud en de bevordering van de biodiversiteit in onze directe omgeving door middel van geselecteerde projecten.
Bomen voor het Harzgebergte: Samen met André Salomon, boswachter en burgemeester van Derenburg, ondersteunen we boomplantinitiatieven in de Harz. Tot nu toe zijn er in het kader van deze projecten al meer dan 30.000 bomen geplant. Meer informatie over onze boomplantinitiatieven vindt u hier.
Ewilpa®-project: Als onderdeel van het Ewilpa-project ondersteunen we de aanleg van zogenaamde eetbare wilde plantenparken. Het doel is om wilde planten, vaste planten, struiken en bomen op een gecontroleerde manier te laten groeien en zo natuurlijke habitats te bevorderen. Het eetbare wilde plantenpark is in 2023 aangelegd in de directe omgeving van ons hotel. Met bloemenweiden, een kasteelpark en historische baroktuinen biedt de omgeving diverse habitats voor insecten.
Insectenhotel: Daarnaast hebben we op het terrein achter het hotel een insectenhotel gebouwd, dat een aantal geselecteerde insectensoorten een extra leefgebied biedt.




Onze boomplantcampagne
Sinds begin 2023 werken we samen met het GreenSign Instituut aan boomplantcampagnes voor herbebossing in het gemeentebos van Derenburg. Het doel is om jaarlijks ongeveer 10.000 bomen te planten.

Alles voor de mensheid
Permanente educatie : Regelmatige training van onze medewerkers over duurzaamheidsthema's is voor ons bijzonder belangrijk. Een intern Green Team ontwikkelt en ondersteunt duurzaamheidsmaatregelen en faciliteert interne discussies over deze onderwerpen.
Een plek voor kunstenaars: Sinds november 2023 stellen we onze deuren open voor getalenteerde kunstenaars uit de regio, die worden uitgenodigd om hun werk te presenteren in onze historische omgeving. Dit initiatief maakt deel uit van onze betrokkenheid bij de lokale gemeenschap en creëert ruimte voor regionale kunst en cultuur. We zorgen er ook voor dat belangrijke ruimtes toegankelijk zijn voor mensen met en zonder een beperking. Een overzicht van de kunstenaars vindt u hier.

Het toegewijde managementteam van het kasteelhotel

Bewust genieten
Het verminderen van plasticgebruik: In onze cateringactiviteiten verminderen we het gebruik van wegwerp- en portieverpakkingen waar dat operationeel haalbaar is. In ons restaurant bieden we gefilterd kraanwater aan in herbruikbare glazen flessen. Waar mogelijk vermijden we portieverpakkingen en bieden we in plaats daarvan bijvoorbeeld zelfgemaakte fruitspreads van het buffet aan.
Te goed om te gaan: We zetten ons actief in om voedselverspilling tegen te gaan, onder andere door gebruik te maken van de app "Too Good To Go". Hiermee kan overtollig voedsel worden doorgegeven en voorkomen dat het wordt weggegooid.
Seizoensgebonden en regionaal: In onze keuken maken we zoveel mogelijk gebruik van seizoensgebonden en regionale producten en werken we samen met zorgvuldig geselecteerde leveranciers uit de regio.
Veganisten zijn welkom: We zijn sinds 2023 lid. VeganWelkom, een platform voor hotels met een veganistisch aanbod.

Onze eigen bijenkorven
Direct achter het kasteelhotel hebben we in samenwerking met een ervaren imker onze eigen bijenkorven geplaatst. De locatie, vlakbij de baroktuinen, het kasteelpark en aangrenzende groene zones, biedt de bijen een gevarieerd aanbod aan voedselbronnen.
Onze eigen honing vormt een mooie aanvulling op ons culinaire aanbod. De bijenkorven maken deel uit van een aantal maatregelen die we nemen om de natuurlijke leefomgeving in de directe omgeving van het hotel te beschermen.
We staan open voor nieuwe ideeën en evalueren regelmatig mogelijkheden om onze duurzaamheidsmaatregelen verder te ontwikkelen. Mocht u suggesties of vragen hebben over onze duurzaamheidsprestaties, dan horen we dat graag. U kunt ons bereiken via direktion@schlosshotel-blankenburg.de.