Onze 4=3 aanbieding:
Geniet van 4 nachten en betaal er slechts 3! Wanneer u 4 nachten rechtstreeks via onze website boekt, krijgt u één nacht gratis. Aanbieding onder voorbehoud van beschikbaarheid. VRAAG INFORMATIE AAN & BOEK NU!
Ons keukenteam waardeert jouw expertise, ervaring en innovatie! Daarom zijn we nu op zoek naar een [functietitel].
Souschef (m/v/d)
voltijds
Met jouw passie voor hoogwaardige producten en creatieve, deels veganistische specialiteiten, kun je onvergetelijke culinaire ervaringen creëren! Als souschef in het Schlosshotel Blankenburg werk je samen met onze chef-kok en ben je verantwoordelijk voor kwaliteit, innovatie en een gemotiveerd team.
Alle details
Wat kunt u verwachten?
- Ondersteuning bij het ontwikkelen van een wisselend, regionaal menu op basis van een gecoördineerde seizoenskalender.
- Creativiteit en verdere ontwikkeling van het gastronomische aanbod.
- Het waarborgen van onze hoge kwaliteitsnormen in het toegewezen werkgebied.
- Ondersteuning bij het vastleggen van gepland versus daadwerkelijk goederengebruik door middel van regelmatige inventarisaties.
- Efficiënte organisatie van diensten en functies op de werkplek.
- Planning, ondersteuning en beheer van de inzet van medewerkers op de werkplek.
- Opleiding en bijscholing van stagiairs, trainees en medewerkers
- Het medeorganiseren van processen in de keuken en de bediening, en het ondersteunen van het team bij de operationele werkzaamheden tijdens de verschillende diensten.
- Het waarborgen van de goede werking en veiligheid van werkapparatuur, gereedschap, apparaten en werkplekken.
- Documentatie conform de HACCP-richtlijnen.
wat we aanbieden
- Vaste aanstelling
- een werkplek waar je ook je eigen ideeën kunt uitvoeren
- Een familiaire werkomgeving – we spreken elkaar allemaal aan met de voornaam.
- Personeelsevenementen
- Het verstrekken van geselecteerde werkkleding
- Familie- en vriendentarieven
- Vroegtijdige vakantieplanning
- Mogelijkheden voor verdere opleiding
- Heerlijke snacks voor de pauze, waaronder biologische en veganistische opties.
- eerlijke vakantieplanning, gevarieerde taken
- Werken met een gerust geweten: we gebruiken onze grondstoffen op verantwoorde wijze en zijn GreenSign-gecertificeerd.
Wat we van u verwachten
- Een sterke focus op kwaliteit en de wens om onze gasten een bijzonder verblijf te bieden.
- Een afgeronde beroepsopleiding tot kok.
- Een vriendelijke en hartelijke uitstraling
- Goede zelforganisatie, nauwkeurigheid en netheid op het werk.
- Goede communicatieve vaardigheden en goede manieren.
- Bereidheid om in weekenden, op feestdagen en 's avonds te werken.
Hebben we uw interesse gewekt? Dan ontvangen we uw complete sollicitatiedocumenten graag per e-mail.
Contact:
Kasteelhotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38855 Blankenburg/Harz
De heer Andreas Cyriax
Hotelmanager
Telefoon: +49 3944 / 3619-0
E-mail: direktion@schlosshotel-blankenburg.de
Kwaliteit, creativiteit en passie zijn voor ons erg belangrijk – geldt dat ook voor jou? Solliciteer dan nu!
Kok (m/v/d)
voltijds
Breng je passie voor lekker eten naar ons team! Als chef-kok in Schlosshotel Blankenburg bereid je creatieve gerechten met hoogwaardige ingrediënten en draag je zo bij aan onvergetelijke culinaire ervaringen voor onze gasten.
Alle details
Wat kunt u verwachten?
- Bereiding en presentatie van gerechten voor à-la-carte, vaste menu's en banketten.
- Ondersteuning bij het ontwikkelen van een wisselend, regionaal menu op basis van een gecoördineerde seizoenskalender.
- Het waarborgen van onze hoge kwaliteitsnormen in het toegewezen werkgebied.
- Het beheren van de toegewezen post met betrekking tot voorbereiding, netheid en opslag.
- Goederen in ontvangst nemen en controleren op volledigheid en kwaliteit.
- Ondersteuning bij het vastleggen van gepland versus daadwerkelijk goederengebruik door middel van regelmatige inventarisaties.
wat we aanbieden
- Een warme en familiaire werkomgeving
- Het verstrekken van geselecteerde werkkleding
- Familie- en vriendenkorting en personeelskorting
- Mogelijkheden voor verdere opleiding
- Snacks tijdens de pauzes, waaronder biologische en veganistische opties.
Wat we van u verwachten
- Een sterke focus op kwaliteit en de wens om onze gasten een bijzonder verblijf te bieden.
- Een afgeronde beroepsopleiding tot kok.
- Een vriendelijke en hartelijke uitstraling
- Goede zelforganisatie, nauwkeurigheid en netheid op het werk.
- Goede communicatieve vaardigheden en goede manieren.
- Bereidheid om in weekenden, op feestdagen en 's avonds te werken.
Als we uw interesse hebben gewekt, ontvangen we uw complete sollicitatiedocumenten graag per e-mail.
Contact:
Kasteelhotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889 Blankenburg/Harz
De heer Andreas Cyriax
Hotelmanager
Tel.: +49 3944 / 3619-0
Daarnaast willen we ons cateringteam versterken en zijn we op zoek naar een nieuw lid dat zo snel mogelijk kan aan de slag kan.
Dienstverlener (m/v/d)
Vollzeit / Teilzeit
Creëer onvergetelijke momenten in het kasteelrestaurant en de hotelbar: verwen onze gasten met attente service, vakkundige bereiding van drankjes en uw warme persoonlijkheid – of het nu gaat om à-la-carte, banketten of evenementen!
Alle details
Jouw taken
- Het verwelkomen en assisteren van onze internationale gasten.
- Actieve bediening van eten en drinken in ons kasteelrestaurant
- Professionele bereiding van drankjes en cocktails in onze hotelbar.
- Zorgen voor de juiste mise en place en naleving van de hygiënerichtlijnen.
- Ondersteuning voor congresgasten en kleinere evenementen
- Banketservice voor bruiloften, familiefeesten en gala-evenementen.
wat we aanbieden
- Een warme en familiaire werkomgeving
- Het verstrekken van geselecteerde werkkleding
- Familie- en vriendenkorting en personeelskorting
- Mogelijkheden voor verdere opleiding
- Snacks tijdens de pauzes, waaronder biologische en veganistische opties.
Wat we van u verwachten
- Een sterke focus op kwaliteit en de wens om onze gasten een bijzonder verblijf te bieden.
- Gedegen gastronomische vaardigheden en een hoge mate van gastgerichtheid.
- Een vriendelijke en hartelijke uitstraling
- Goede zelforganisatie, nauwkeurigheid en netheid op het werk.
- Goede communicatieve vaardigheden en vloeiende beheersing van het Duits en Engels.
- Bereidheid om in weekenden, op feestdagen en 's avonds te werken.
Als we uw interesse hebben gewekt, ontvangen we uw complete sollicitatiedocumenten graag per e-mail.
Contact:
Kasteelhotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889 Blankenburg/Harz
De heer Andreas Cyriax
Hotelmanager
Tel.: +49 3944 / 3619-0
Het Blankenburg Castle Hotel biedt een vacature aan met ingang van 1 augustus 2027.
Leerwerktraject tot hotelspecialist (m/v/d)
voltijds
Begin je carrière in de hotelbranche bij Schlosshotel Blankenburg! Tijdens je leerperiode krijg je een boeiend inzicht in alle facetten van het hotel, neem je verantwoordelijkheid en groei je binnen een gastvrij team – de perfecte start voor je toekomst!
Alle details
Wat kunt u verwachten?
- Ze zullen worden opgeleid in de verschillende afdelingen van ons hotel en waardevolle ervaring opdoen voor de start van hun carrière.
- Wij begeleiden je in je ontwikkeling, geven je verantwoordelijkheid en ondersteunen je bij het ontdekken en benutten van je talenten.
- Bij ons ben je niet zomaar een stagiair, maar onderdeel van een warm en toegewijd team dat elkaar ondersteunt.
- Je kunt elke dag gevarieerde taken verwachten waarbij je direct contact hebt met onze gasten.
- Na succesvolle afronding bieden we je de mogelijkheid om je carrière bij ons voort te zetten.
wat we aanbieden
- Een warme en familiaire werkomgeving
- Het verstrekken van geselecteerde werkkleding
- Familie- en vriendenkorting en personeelskorting
- Mogelijkheden voor verdere opleiding
- Verfrissingen tijdens de pauze met geselecteerde biologische producten en veganistische opties.
Wat we van u verwachten
- vind het leuk om met mensen om te gaan
- Ze werken graag samen met anderen en hechten waarde aan respectvolle omgang.
- Toewijding en een leergierige instelling zijn voor jou geen onbekende begrippen, en je bent gemotiveerd om jezelf continu te ontwikkelen en nieuwe dingen te leren.
- Zelfs in stressvolle situaties behoud je je kalmte en sta je altijd klaar om te helpen.
- Goede communicatieve vaardigheden en vloeiende beheersing van het Duits en Engels.
- Bereidheid om in weekenden, op feestdagen en 's avonds te werken.
Als we uw interesse hebben gewekt, ontvangen we uw complete aanvraagdocumenten, inclusief certificaten, graag per e-mail.
Contact:
Kasteelhotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889 Blankenburg/Harz
De heer Andreas Cyriax
Hotelmanager
Tel.: +49 3944 / 3619-0
Daarnaast zullen we op 1 augustus 2027 een [positie/functie] toekennen.
Leerlingtraject tot kok (m/v/d)
voltijds
Word onderdeel van ons creatieve keukenteam en ontdek je passie voor koken: van verse ingrediënten tot verfijnde menu's – bij ons leer je de kunst van het koken, draag je je ideeën bij en creëer je culinaire ervaringen!
Alle details
Wat kunt u verwachten?
- Je leert alles over de keuken – van het bereiden van verse ingrediënten tot het samenstellen van verfijnde menu's – of het nu gaat om ontbijt, à la carte of evenementen, je bent vanaf het allereerste begin betrokken.
- Wij begeleiden u op uw weg naar een succesvolle carrière als chef-kok en geven u de mogelijkheid om uw eigen ideeën in te brengen in het ontwerp van onze menukaart.
- Je wordt onderdeel van een gemotiveerd, creatief keukenteam dat samenwerkt en elkaar ondersteunt.
- Geen dag is hetzelfde – je werkt met hoogwaardige, regionale producten en kunt je vaardigheden continu verder ontwikkelen.
wat we aanbieden
- Een warme en familiaire werkomgeving
- Het verstrekken van geselecteerde werkkleding
- Familie- en vriendenkorting en personeelskorting
- Mogelijkheden voor verdere opleiding
- Verfrissingen tijdens de pauze met geselecteerde biologische producten en veganistische opties.
Wat we van u verwachten
- Ze hebben een passie voor hoogwaardige ingrediënten en de wens om een prachtig ambacht te leren.
- Ze zijn nieuwsgierig naar recepten, technieken en trends en willen graag hun eigen ideeën inbrengen.
- Ze werken graag in een team en hechten veel waarde aan nauwe samenwerking in de keuken.
- Zelfs in stressvolle momenten behoud je je kalmte en geef je het beste van jezelf.
- Bereidheid om in weekenden, op feestdagen en 's avonds te werken.
Als we uw interesse hebben gewekt, ontvangen we uw complete aanvraagdocumenten, inclusief certificaten, graag per e-mail.
Contact:
Kasteelhotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889 Blankenburg/Harz
De heer Andreas Cyriax
Hotelmanager
Tel.: +49 3944 / 3619-0
