W trakcie winobrania w Palatynacie: kulinarne doznania w hotelu zamkowym Blankenburg

„Ze wszystkich niemieckich regionów winiarskich Palatynat jest naszym ulubionym” – zachwyca się Frank Heinemann, pasjonat wina. Palatynat zachwyca nie tylko pierwszorzędnymi Rieslingami, ale także wyjątkowymi… Połączenie tradycji i innowacji w uprawie winorośli„Można poczuć miłość i oddanie w każdej winorośli, zwłaszcza w wielu rodzinnych winnicach” – dodała Suzann. łagodna zmiana pokoleniowa Frank opisuje grupę winiarzy, którzy rozwijają swoją uprawę winorośli w sposób zrównoważony i nowoczesny, jednocześnie mocno zakorzenieni w swoich tradycjach. „To inspirujące widzieć, z jaką troską tamtejsi ludzie traktują winnice i jak radzą sobie z wyzwaniami klimatycznymi” – mówi.

To Połączenie tradycji, zrównoważonego rozwoju i pasji Znalazło to odzwierciedlenie w winach, których mogli spróbować podczas winobrania. Na własne oczy przekonali się, jak winiarze pracują pod ogromną presją, z wielkim oddaniem i radością, tworząc swoje wina – moment, który tylko spotęgował ich entuzjazm dla regionu.

Podczas swojej podróży odwiedzili m.in. Winiarnia Müller-Catoir w Neustadt an der Weinstraße, Winiarnia Blaul i Syn w Gönnheim, a także winnice Dr von Bassermann-Jordan i Mehlinga w Deidesheim. „Ważne jest dla nas, aby osobiście poznać ludzi stojących za winami i zrozumieć ich filozofię” – wyjaśnia Frank. Byli oni szczególnie pod wrażeniem różnorodności win w piwnicach: od eleganckiego Rieslinga, przez aromatyczne Pinot Noir, po innowacyjne cuvée – każdy mógł znaleźć coś dla siebie.

„Naszym celem jest oferowanie naszym gościom przejrzystej i łatwej w obsłudze karty win, w której każdy znajdzie coś dla siebie”.„Wina muszą być nie tylko wysokiej jakości, ale także zapewniać zrównoważony stosunek ceny do jakości” – wyjaśnia Suzann. „Prawie nikt nie jest w stanie sobie wyobrazić, jak długi i pracochłonny jest proces produkcji wina i z jaką pasją winiarze pracują, aby zapewnić nam niezapomniane doznania smakowe w kieliszku” – opisuje Frank.

Co ta wycieczka winna oznacza dla naszych gości w hotelu Blankenburg Castle? Przede wszystkim jedno: niezrównane doświadczenie. Wino i kulinarne doznania w naszej restauracji zamkowejStarannie dobrane wina idealnie komponują się z kulinarnymi kreacjami naszego zespołu. „Chcemy, aby nasi goście nie tylko delektowali się lampką wina, ale także poznali historię, która się za nim kryje” – mówi Frank Heinemann. Ta historia zaczyna się od winiarzy z Palatynatu, ciągnie się w piwnicy winnej hotelu zamkowego i osiąga punkt kulminacyjny w wzajemnym oddziaływaniu wina i jedzenia. Dla obu stron jedno jest pewne: Ta wyprawa winna z pewnością nie była ostatnią. „Już nie możemy się doczekać kolejnej wizyty u zaprzyjaźnionych winiarzy w Palatynacie i odkrycia nowych skarbów do naszej karty win” – podsumowuje Frank.

W naszej karcie win znajdziecie Państwo nie tylko wyśmienite Rieslingi, z których słynie Palatynat, ale także wiele innych ciekawych szczepów winogron – to mała podróż odkrywcza dla miłośników wina.

Odwiedź nas w hotelu zamkowym Blankenburg Pozwól się oczarować naszej pasji do wina i kulinarnych rozkoszy – to kulinarne przeżycie, którego szybko nie zapomnisz!