Rozsiądź się wygodnie i delektuj wykwintnymi daniami, specjałami z Gór Harzu i międzynarodowym klimatem w połączeniu z regionalnymi i sezonowymi składnikami. Nasze ponadczasowo eleganckie wnętrze na chłodniejsze dni i taras zamkowy na ciepłe letnie wieczory oferują idealne warunki. Zastanawiasz się, jak wygląda taka kulinarna podróż w naszym hotelu zamkowym? Z przyjemnością oprowadzimy Cię po naszej restauracji zamkowej.
PORANEK
Rozpocznij dzień odświeżony i pełen energii
LOKALNE, ŚWIEŻE I DOMOWE
Podczas gdy (miejmy nadzieję) jesteście jeszcze pogrążeni w głębokim śnie, nasza hotelowa restauracja już tętni życiem. Nasz oddany personel dba o to, aby wszystko znalazło swoje miejsce w bufecie. Świeże pieczywo od lokalnego piekarza, ekologiczne sery z regionu i wędliny od lokalnego rzeźnika dopełniają naszą ofertę śniadaniową.
Na słodko czy na słono? A może na jedno i drugie? Dla naszych łasuchów przygotowaliśmy croissanty, słodkie pasty i ciasta. Na miłośników słodkości czekają dania z jajek, sery i wędliny. Dopełnieniem oferty jest wybór dań wegetariańskich i wegańskich, przygotowywanych z najwyższą starannością. Każdy znajdzie coś dla siebie. Aby zapewnić zarówno rannym ptaszkom, jak i tym, którzy wstają późno, dobry początek dnia, serwujemy śniadania od 7:00 do 10:30.
OBIAD
Kiedy nadejdzie ten mały głód
W porze lunchu nasza restauracja zamkowa oferuje mały wybór lekkich dań: W godzinach 13:00-17:00 serwujemy dania z naszego menu przekąskowego.
Zapraszamy na świeżo przygotowane przekąski, idealne na szybką przekąskę – szybkie, pyszne i przygotowywane z miłością.
Szukasz lunchu na spotkanie biznesowe lub uroczystość? Skontaktuj się z nami – doradzimy Ci indywidualnie i przygotujemy dla Ciebie odpowiednią ofertę.
Czas na ciasto – i dobrą kawę lub herbatę do niego.
Po południu aromat świeżo parzonej kawy lub herbaty i domowych ciast wypełnia naszą zamkową restaurację. Klasyki, wegańskie niespodzianki, czy surowe ciasta – tutaj wyobraźnia i doznania smakowe nie znają granic. Przy dobrej pogodzie delektujemy się kawą na naszym spokojnym tarasie słonecznym.
WIECZOREM
Harmonijne współgranie
Każdego wieczoru nasi szefowie kuchni tworzą wykwintne dania, łączące świeżą kuchnię górską z kuchnią międzynarodową. Wykwintne składniki, unikalne połączenia i nowoczesne akcenty wyróżniają nasze menu. Nasz serdeczny i gościnny zespół, łączący profesjonalizm z swobodną atmosferą, dba o to, aby każda wizyta była niezapomnianym przeżyciem. Ponieważ Twoja swoboda jest dla nas szczególnie ważna, możesz codziennie wybierać spośród wszystkich dań z naszego menu lub delektować się starannie skomponowanym zestawem.
Wyrafinowana atmosfera i romantyczne światło świec wieczorem tworzą atmosferę relaksu w naszym barze w lobby. Wieczór w naszym barze to przede wszystkim swobodny przepływ gości, miłe spotkania i wartościowe rozmowy.
Ciesz się świadomie
W naszej kuchni priorytetowo traktujemy dostępność regionalną i sezonową przy doborze składników. To właśnie ta koncentracja kształtuje naszą ofertę kulinarną w restauracji zamkowej.
W naszym menu znajdziesz wybór dań wegańskich, z trzema różnymi daniami dziennie. Regionalne i sezonowe składniki odgrywają ważną rolę w naszym asortymencie.
Ponadto oferujemy wybrane produkty Fairtrade i przywiązujemy dużą wagę do transparentnego pochodzenia składników. Niektóre z naszych produktów spożywczych pochodzą od partnerów regionalnych, a uzupełniamy je produktami z dalszych rejonów.
Wybieramy naszych dostawców w oparciu o jasno określone kryteria jakości i pochodzenia oraz utrzymujemy z nimi stały kontakt. Zioła z lokalnego regionu EWILPA® stanowią dopełnienie poszczególnych dań i podkreślają regionalny charakter naszej kuchni.
Nasza restauracja zamkowa otrzymała certyfikat Greentable za „Zrównoważoną Gastronomię”. Ponadto, nasza oferta kulinarna została oceniona w 2024 roku zgodnie z programem certyfikacji GreenSign Gastro.
Chcesz doświadczyć kulinarnych doznań w naszym hotelu zamkowym, ale nie jesteś naszym gościem? To żaden problem. Nasza restauracja zamkowa jest otwarta dla wszystkich i z niecierpliwością czekamy na Ciebie.
Oto nasze godziny otwarcia:
Śniadanie: od 7:00 do 10:30
Czas na kawę: od 12:00 do 17:00
Obiad: Niedziela – Czwartek od 18:00 do 20:30 Od piątku do soboty oraz w święta poprzedzające weekend w godz. 18:00-21:30
Ciesz się 4 nocami, zapłać tylko za 3! Rezerwując 4 noce bezpośrednio przez naszą stronę internetową, otrzymasz jedną noc gratis. Oferta ważna do wyczerpania zapasów. UZYSKAJ INFORMACJE I ZAREZERWUJ TERAZ!
