Weganizm w górach Harz

CHWILE WOW W NASZYM HOTELU ZAMKOWYM

W naszym własnym ogrodzie ziołowym nasi goście często spotykają naszego szefa kuchni. To moment, który ujawnia: nie tylko nasze zioła rosną tutaj, ale także inspiracje do naszych pysznych dań. Otoczeni aromatami i kolorami natury, Michael i jego zespół kuchenny znajdują inspirację do dań, które czynią nasze menu tak wyjątkowym.

Nasze dania są kolorowe, pełne smaku i wysokiej jakości. Wiele rzeczy przygotowujemy sami, konserwujemy i uwielbiamy eksperymentować. W ten sposób przenosimy smak lata w chłodniejsze pory roku.

Naszym celem w restauracji jest zachwycenie każdego gościa naszą ofertą kulinarną. Dlatego oprócz regionalnych specjałów mięsnych i rybnych, oferujemy również dania roślinne. Nasz zespół od lat intensywnie zajmuje się kuchnią roślinną. Dzięki doświadczeniu Estelli Schweizer, specjalistki w dziedzinie żywienia roślinnego, wzbogaciliśmy nasze menu o roślinny akcent i stworzyliśmy miejsce, które zachwyca naszych gości.

Wegańskie doznania kulinarne stały się integralną częścią koncepcji naszego hotelu i tak pozostanie. Niezależnie od tego, czy chodzi o stek z czerwonej soczewicy, wegańskie przegrzebki, czy sznycel z seitana – u nas czekają na Ciebie zarówno znane dania wegańskie, jak i wyrafinowane reinterpretacje popularnych klasyków.

Niezależnie od tego, czy jesteś zagorzałym weganinem, czy po prostu chcesz odkryć kuchnię roślinną – nasz zespół kucharzy zadba o to, aby Twój pobyt u nas był wyjątkowo przyjemny.

Dla nas wegańskie jedzenie nie oznacza wyrzeczeń. Wręcz przeciwnie, nasz oddany zespół kuchenny z oddaniem tworzy kreatywne i starannie przygotowane dania roślinne. Oprócz stale zmieniającego się wyboru dań wegetariańskich i wegańskich w naszym bufecie śniadaniowym, obiadowym i kolacyjnym, na życzenie chętnie przygotujemy również posiłki bezglutenowe lub bez laktozy.

Dania wegańskie podawane w małych miseczkach

Danie wegańskie w hotelu zamkowym Blankenburg

Dobry poranek czyni dzień lepszym

Niezależnie od tego, czy wolisz mleko migdałowe, owsiane czy sojowe – delektuj się kawą u nas jak w domu. Wierzcie lub nie, ale nasz roślinny bufet śniadaniowy zachwyci nawet osoby niebędące weganami. Wielu gości szczególnie lubi spróbować wegańskiej jajecznicy – dlaczego nie spróbować jej samemu? Ciesz się starannie przygotowanymi smakołykami w bufecie i relaksującym początkiem dnia.

Carolin

Ocena | Rezerwacja

Bardzo miła obsługa, wygodne łóżko, relaksująca strefa spa z darmową wodą i herbatą, czysto i schludnie. Duży plus za jedzenie, duży wybór dań wegańskich i wegetariańskich (wegańskie wędliny, sery, jajecznica) na śniadania i kolacje oraz bardzo dobra karta win.

Nicole

Ocena | Happycow

Rzadko zdarza mi się doświadczyć tak fantastycznego i różnorodnego śniadania z ogromnym wyborem dań wegańskich w restauracjach hotelowych! Szczególnie zachwyciła mnie jajecznica z tofu i warzywami. Przepyszna! Ale oferują też wiele wegańskich wędlin, past, alternatyw dla mleka, pieczywa itp. Czysta różnorodność! Uwielbiam to!

Christine

Ocena | Happycow

Hotel oferuje wegańskie przystawki i dania główne, a także śniadanie w formie bufetu z opcjami wegańskimi. Spróbowałem wegańskich przegrzebków i risotto z czosnkiem niedźwiedzim – oba były pyszne. Śniadanie obejmowało wegańskie wędliny, serek śmietankowy, jajecznicę z tofu, pudding chia i wiele innych. Gorąco polecam!

Maria

Ocena | Holidaycheck

Wspaniały hotel z ciepłą i gościnną obsługą. Fantastyczny wybór dań wegańskich! Duży plus za to – oby tak dalej! Czułem się bardzo komfortowo.

Nasz wpis na blogu o odżywianiu wegańskim