Unser Küchenteam setzt auf Ihre Expertise, Erfahrung und Innovation! Daher suchen wir jetzt eine/einen
Souschef (m/w/d)
Vollzeit
Gestalten Sie mit Ihrer Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreativen, teils veganen Spezialitäten unvergessliche kulinarische Erlebnisse! Als Souschef im Schlosshotel Blankenburg übernehmen Sie an der Seite unseres Küchenchefs Verantwortung für Qualität, Innovation und ein motiviertes Team.
Was erwartet Sie
- Unterstützung bei der Erarbeitung eines wechselnden, regionalen Speisenangebots auf Basis eines abgestimmten saisonalen Jahreskalenders
- Kreativität und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebotes
- Gewährleistung unserer hohen Qualitätsstandards im zugeteilten Arbeitsbereich
- Unterstützung bei der Soll-Ist-Erfassung der Wareneinsätze durch regelmäßige Inventuren
- Effiziente Arbeitsplatzorganisation der Schichten und Posten
- Einsatzplanung, Unterstützung und Führung von Mitarbeitern am Arbeitsplatz
- Aus- & Weiterbildung der Praktikanten, Auszubildenden und Mitarbeiter
- Mitorganisation der Abläufe in der Küche und im Stewarding sowie Unterstützung des Teams im operativen Geschäft in den unterschiedlichen Schichten
- Gewährleistung der einwandfreien Funktionstüchtigkeit und Sicherheit von Arbeitsmitteln, Werkzeugen, Geräten und Arbeitsbereichen
- Dokumentation im Sinne der HACCP-Richtlinien
Was wir bieten
- Unbefristeter Arbeitsplatz
- einen Arbeitsplatz an dem Sie auch eigene Ideen umsetzen können
- ein familiäres Arbeitsumfeld – wir sind alle per DU
- Mitarbeiter Events
- Bereitstellung ausgewählter Berufskleidung
- Family & Friends Raten
- Frühzeitige Urlaubsplanung
- Möglichkeiten zur Weiterbildung
- leckere Pausenverpflegung, auch Bio und vegan
- faire Urlaubsplanung abwechslungsreiche Aufgaben
- Job-Rad-Leasing
- Arbeiten mit gutem Gewissen: wir gehen mit unseren Ressourcen bewusst um und sind GreenSign zertifiziert
Was wir uns von Ihnen wünschen
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Lust darauf, unseren Gästen einen besonderen Aufenthalt zu bereiten
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder zur Köchin
- Ein freundliches und herzliches Auftreten
- Gute Selbstorganisation, Genauigkeit und Sauberkeit bei der Arbeit
- Gute kommunikative Fähigkeiten sowie gut Umgangsformen
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen sowie in den Abendstunden
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
Kontakt:
Schlosshotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38855 Blankenburg/Harz
Herr Andreas Cyriax
Hoteldirektor
Tel.: +49 3944 / 3619-0
E-Mail: direktion@schlosshotel-blankenburg.de
Außerdem suchen wir zur Verstärkung unseres Gastronomie-Teams zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/einen
Servicemitarbeiter/in (m/w/d)
Vollzeit / Teilzeit
Ihre Aufgaben
- Professionelle Betreuung unserer internationalen Wellness Gäste
- Durchführung von Kosmetikbehandlungen wie Gesichtsbehandlungen, Maniküre und Pediküre
- Durchführung von Massagen und Körperbehandlungen mit Körperpackungen
- Aktiver Verkauf von Wellnessleistungen, Kosmetikartikeln und Pflegeprodukten
- Freundliche Beratung unserer Gäste zu unseren Naturprodukten
- Administrative Aufgaben zur Terminvergabe und telefonische Beratung der Gäste
Was wir bieten
- Ein herzliches und familiäres Arbeitsumfeld
- Bereitstellung ausgewählter Berufskleidung
- Family & Friends Raten und Mitarbeiterrabatte
- Möglichkeiten zur Weiterbildung
- Pausenverpflegung mit ausgewählten Bio-Produkten sowie veganen Optionen
- Job-Rad-Leasing
Was wir uns von Ihnen wünschen
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein und ein diskretes Auftreten
- Eine Ausbildung zur staatlich anerkannten Kosmetikerin
- Freundliche und herzliche Umgangsformen
- Gute Selbstorganisation, Genauigkeit und Sauberkeit
- Gute kommunikative Fähigkeiten und Lust am Verkaufen
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen sowie in den Abendstunden
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
Kontakt:
Schlosshotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889Blankenburg/Harz
Herr Andreas Cyriax
Hoteldirektor
Tel.: +49 3944 / 3619-0
Im Schlosshotel als Aushilfe reinschnuppern und schauen, wohin der Karriereweg führen kann?
Aushilfe im Service (m/w/d)
Minijob
Was erwartet Sie
- Begrüßung und Betreuung unserer internationalen Gäste
- Unterstützung beim Speisen- und Getränkeservice in unserem Schlossrestaurant
- Fachlich korrekte Zubereitung von Getränken
- Vorbereitung des Mise en place und Einhaltung der Hygienerichtlinien
- Unterstützung bei kleineren Veranstaltungen
- Bankettservice bei Hochzeiten, Familienfeiern und Galaveranstaltungen
Was wir bieten
- Ein herzliches und familiäres Arbeitsumfeld
- Bereitstellung ausgewählter Berufskleidung
- Pausenverpflegung mit ausgewählten Bio-Produkten sowie veganen Optionen
Was wir uns von Ihnen wünschen
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Lust darauf, unseren Gästen einen besonderen Aufenthalt zu bereiten
- Erste Gastronomie Kenntnisse und Erfahrung im Service
- Gute Umgangsformen und ein sicheres Gefühl Auftreten
- Gute kommunikative Fähigkeiten sowie sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen sowie in den Abendstunden
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
Kontakt:
Schlosshotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889Blankenburg/Harz
Herr Patrick Zechelt
F&B Manager Tel.: +49 3944 / 3619-0 Mail: direktion@schlosshotel-blankenburg.de
Das Schlosshotel Blankenburg vergibt zum 1. August 2026 einen
Ausbildungsplatz als Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d)
Vollzeit
Starten Sie Ihre Karriere in der Hotellerie bei uns im Schlosshotel Blankenburg! Während Ihrer Ausbildung erleben Sie spannende Einblicke in alle Hotelbereiche, übernehmen Verantwortung und wachsen in einem herzlichen Team – der perfekte Einstieg in Ihre Zukunft!
Was erwartet Sie
- Sie werden in den verschiedenen Abteilungen unseres Hotels ausgebildet und sammeln wertvolle Erfahrungen für den Berufseinstieg
- Wir begleiten Sie in Ihrer Entwicklung, geben Ihnen Verantwortung und unterstützen Sie dabei, Ihre Fähigkeiten zu entdecken und zu fördern
- Bei uns sind Sie nicht nur Auszubildende/r, sondern Teil eines herzlichen und engagierten Teams, das sich gegenseitig unterstützt
- Abwechslungsreiche Aufgaben erwarten Sie täglich im direkten Kontakt mit unseren Gästen
- Nach erfolgreichem Abschluss bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Karriere bei uns weiterzuführen
Was wir bieten
- Ein herzliches und familiäres Arbeitsumfeld
- Bereitstellung ausgewählter Berufskleidung
- Family & Friends Raten und Mitarbeiterrabatte
- Möglichkeiten zur Weiterbildung
- Pausenverpflegung mit ausgewählten Bio-Produkten sowie veganen Optionen
- Job-Rad-Leasing
Was wir uns von Ihnen wünschen
- Freude am Umgang mit Menschen
- Sie arbeiten gerne mit anderen zusammen und schätzen ein respektvolles Miteinander
- Engagement und Lernbereitschaft sind für Sie keine Fremdwörter und Sie sind motiviert, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und Neues zu lernen
- Auch in stressigen Situationen behalten Sie einen kühlen Kopf und packen gerne mit an
- Gute kommunikative Fähigkeiten sowie sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen sowie in den Abendstunden
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Zeugnissen per E-Mail.
Kontakt:
Schlosshotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889Blankenburg/Harz
Herr Andreas Cyriax
Hoteldirektor
Tel.: +49 3944 / 3619-0
Zudem vergeben wir zum 1. August 2026 einen
Ausbildungsplatz als Koch/ Köchin (m/w/d)
Vollzeit
Werden Sie Teil unseres kreativen Küchenteams und entdecken Sie Ihre Leidenschaft fürs Kochen: Von frischen Zutaten bis hin zu raffinierten Menüs – bei uns erlernen Sie das Handwerk des Kochens, bringen Ihre Ideen ein und schaffen kulinarische Erlebnisse!
Was erwartet Sie
- Sie lernen alle Bereiche der Küche kennen – von der Zubereitung frischer Zutaten bis hin zur Kreation anspruchsvoller Menüs – Ob Frühstück, à la carte oder Veranstaltungen, Sie sind von Anfang an dabei
- Wir begleiten Sie auf Ihrem Weg zum erfolgreichen Koch und geben Ihnen die Möglichkeit, Ihre eigenen Ideen in unsere Menügestaltung einzubringen
- Sie werden Teil eines motivierten, kreativen Küchenteams, das zusammenhält und sich gegenseitig unterstützt
- Kein Tag ist wie der andere – Sie arbeiten mit hochwertigen, regionalen Produkten und können Ihre Fähigkeiten kontinuierlich erweitern
Was wir bieten
- Ein herzliches und familiäres Arbeitsumfeld
- Bereitstellung ausgewählter Berufskleidung
- Family & Friends Raten und Mitarbeiterrabatte
- Möglichkeiten zur Weiterbildung
- Pausenverpflegung mit ausgewählten Bio-Produkten sowie veganen Optionen
- Job-Rad-Leasing
Was wir uns von Ihnen wünschen
- Sie haben eine Begeisterung für hochwertige Zutaten und den Wunsch, ein tolles Handwerk zu erlernen
- Sie sind neugierig auf Rezepte, Techniken und Trends und möchten Ihre eigenen Ideen einbringen
- Sie arbeiten gerne im Team und schätzen eine enge Zusammenarbeit in der Küche
- Auch in stressigen Momenten behalten Sie einen kühlen Kopf und haben Freude daran, Ihr Bestes zu geben.
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen sowie in den Abendstunden
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Zeugnissen per E-Mail.
Kontakt:
Schlosshotel Blankenburg
Schnappelberg 5
38889Blankenburg/Harz
Herr Andreas Cyriax
Hoteldirektor
Tel.: +49 3944 / 3619-0
