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Genussvielfalt & Raffinesse

In unserem Schlossrestaurant

Tisch reservieren

Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie feine Kreationen, Harzer Spezialitäten und internationales Flair gepaart mit Regionalität und Saisonalität. Unser zeitlos-elegantes Interieur für kältere Tage und unsere Schlossterrasse an lauen Sommerabenden bieten die perfekte Location dafür.

Ob mit dem Einkauf regionaler und saisonaler Produkte, mit der Reduzierung von Abfall, Energie- und Wasserverbrauch oder sozialem Engagement – mit einem Besuch in unserem Restaurant tut sich unser Gast nicht nur selbst etwas Gutes – sondern auch gleichzeitig der Umwelt.

Wie so eine kulinarische Reise bei uns im Schlosshotel aussieht? Wir führen Sie hier durch unser Schlossrestaurant.

MORGENS

Gestärkt in den Tag

Lokal, frisch & hausgemacht

Das Brot kommt frisch vom Orts-Bäcker, der lokale Käse in Bio-Qualität und unsere Wurstwaren vom regionalen Metzger. Lokal. Frisch & Hausgemacht. Das lieben wir. Von hausgemachten Fruchtaufstriche und Konfitüren bis hin zu veganen Eierspeisen sollte hier kein Wunsch mehr offen bleiben.

Zeit, (langsam) aufzustehen
Eingedeckter Frühstückstisch am großen Fenster
NACHMITTAGS

Eine süße Verführung

Kaffeklatsch bei uns
Am Nachmittag füllt sich in unserem Schlosshotel der Duft von frisch gekochtem Kaffee und hausgemachten Torten. Klassiker, Vegane Überraschungen und Raw Cakes… Hier kennt die Fantasie und das Geschmackserlebnis keine Grenzen.
Kuchen im Schlosshotel
ABENDS
Das Beste zum Schluss
Ein harmonisches Zusammenspiel…
… der frischen Harzer Küche mit internationalen kulinarischen Einflüssen kreieren unsere Köche jeden Abend für Sie. Erlesene Zutaten, einzigartige Kombinationen und ein moderner Touch bestimmen unsere Speisekarte.
Sektkelch mit Flaschen auf Bartresen
Speisenkarte
Getränkekarte
… & DAS GEHT IMMER
Gemütlicher Ausklang
Unsere Lobby Bar
Das gediegene Ambiente und das romantische Licht der Kerzen am Abend legen den Grundstein für einen entspannten Abend an unserer Lobbybar. Der Abend an unserer Bar lebt vom lockeren Kommen und Gehen, von netten Begegnungen und guten Gesprächen.
Langer bartresen mit Barhockern, Tischen und Loungestühlen

IM SOMMER

Auf unserer Terrasse

An lauen Sommerabenden

Hier servieren wir Ihnen hervorragende Kaffee- und Teespezialitäten, eine Kuchenauswahl aus unserer hauseigenen Pâtissiere oder andere Snacks für Zwischendurch. Nach Absprache sind auch kleinere Feiern und Grillabende auf unserer schönen Terrasse möglich.

Eingedeckter Tisch und Stühle auf der Terrasse des Schlosshotels
Terrasse mit geöffnetem Dach von oben mit einigen Tischen und Stühlen
Blick vom Garten zur Terrasse mit Lounge-Sitzmöbeln
Schön eingedekcter Tisch auf der Terrase vor einem Olivenbaum

… Genussmomente mit grünem Gewissen

Im Jahr 2022 wurden wir erstmalig mit dem Greentable Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ausgezeichnet. Das Siegel erhalten Betriebe aus dem Gastgewerbe, die überdurchschnittlich ökologisch und sozial verantwortlich handeln.

Mehr zur nachhaltigen Gastronomie

Auch Sie wollen kulinarische Highlights in unserem Schlosshotel erleben, sind aber kein Gast bei uns? Das macht nichts. Unser Schlossrestaurant ist für jeden offen und so freuen wir uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.