MORGENS
Gestärkt in den Tag
Lokal, frisch & hausgemacht
Das Brot kommt frisch vom Orts-Bäcker, der lokale Käse in Bio-Qualität und unsere Wurstwaren vom regionalen Metzger. Lokal. Frisch & Hausgemacht. Das lieben wir. Von hausgemachten Fruchtaufstriche und Konfitüren bis hin zu veganen Eierspeisen sollte hier kein Wunsch mehr offen bleiben.
NACHMITTAGS
Eine süße Verführung
Kaffeklatsch bei uns
Am Nachmittag füllt sich in unserem Schlosshotel der Duft von frisch gekochtem Kaffee und hausgemachten Torten. Klassiker, Vegane Überraschungen und Raw Cakes… Hier kennt die Fantasie und das Geschmackserlebnis keine Grenzen.
ABENDS
Das Beste zum Schluss
Ein harmonisches Zusammenspiel…
… der frischen Harzer Küche mit internationalen kulinarischen Einflüssen kreieren unsere Köche jeden Abend für Sie. Erlesene Zutaten, einzigartige Kombinationen und ein moderner Touch bestimmen unsere Speisekarte.
… & DAS GEHT IMMER
Gemütlicher Ausklang
Unsere Lobby Bar
Das gediegene Ambiente und das romantische Licht der Kerzen am Abend legen den Grundstein für einen entspannten Abend an unserer Lobbybar. Der Abend an unserer Bar lebt vom lockeren Kommen und Gehen, von netten Begegnungen und guten Gesprächen.
IM SOMMER
Auf unserer Terrasse
An lauen Sommerabenden
Hier servieren wir Ihnen hervorragende Kaffee- und Teespezialitäten, eine Kuchenauswahl aus unserer hauseigenen Pâtissiere oder andere Snacks für Zwischendurch. Nach Absprache sind auch kleinere Feiern und Grillabende auf unserer schönen Terrasse möglich.
Greentable e.V.
“Nachhaltige Gastronomie”
Im Jahr 2022 wurden wir erstmalig mit dem Greentable Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ausgezeichnet. Das Siegel erhalten Betriebe aus dem Gastgewerbe, die überdurchschnittlich ökologisch und sozial verantwortlich handeln.
GreenSign Gastro
Level 3
In einer Zeit, in der das Engagement für nachhaltige Verantwortung zunehmend zum Eckpfeiler verantwortungsbewussten Unternehmertums avanciert, setzen wir neue Maßstäbe in der Gastronomie. Seit 2024 sind wir als eines der ersten Unternehmen mit dem GreenSign Gastro zertifiziert.
