Unsere Lieferpartner

HÖCHSTE QUALITÄT & REGIONALITÄT

Im Schlosshotel Blankenburg legen wir größten Wert auf Regionalität und höchste Qualität. Unsere erlesenen Produkte stammen von langjährigen, vertrauensvollen Partnern – von regionalen Lieferanten bis hin zu renommierten Winzern aus der Pfalz und anderen Weinbaugebieten. Mit viel Sorgfalt und Leidenschaft wählen wir für unser Schlossrestaurant nur das Beste aus, um Ihnen unvergleichliche Genussmomente zu bieten. Entdecken Sie die Lieferpartner hinter den erlesenen Zutaten und Weinen, die jeden Besuch im Schlosshotel zu einem besonderen Erlebnis machen.

Weingenuss aus der Pfalz

Die Weinauswahl im Schlosshotel Blankenburg wird mit größter Sorgfalt getroffen, um unseren Gästen ein außergewöhnliches Genusserlebnis zu bieten. Dafür arbeiten wir eng mit renommierten Weingütern aus der Pfalz zusammen, einer der traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands. Jedes dieser Weingüter steht für handwerkliche Perfektion, Nachhaltigkeit und eine tiefe Verbundenheit zur Natur. Von eleganten Rieslingen bis hin zu aromatischen Grauburgundern – diese Winzer bringen die Vielfalt und die charakteristischen Eigenschaften ihrer Anbaugebiete in jede Flasche, die wir Ihnen in unserem Schlossrestaurant servieren. Entdecken Sie die Weingüter, die hinter unseren erlesenen Weinen stehen.

Weingut Müller-Catoir

Das Traditionsweingut in Neustadt an der Weinstraße ist seit 1744 in Familienbesitz und wird aktuell in neunter Generation geführt. Es zählt zu den traditionsreichsten Weingütern der Region. Das Weingut ist Bio-zertifiziert und Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter.

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Weingut Blaul & Sohn

Seit über 100 Jahren führt Familie Blaul dieses Weingut in Gönnheim. Die große Vielfalt an Böden erlaubt ein großes Angebot unterschiedlicher Sorten sowie die Erzeugung von angenehm filigranen Weinen bis hin zu absolut aromatischen Spitzenweinen.

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Weingut Mehling

Der familiär geführte Bio-Betrieb von Kathrin und Christoph Mehling liegt im Herzen des Altstadtkerns von Deidesheim. Hier wird in behutsamer und intensiver Handarbeit facettenreicher Wein angebaut, vor allem der Riesling ist hier das Herzstück des Sortiments.

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Weingut Dr. von Bassermann-Jordan in Deidesheim

Weingut Bassermann-Jordan

Das Weingut blickt auf eine knapp 300 Jahre alte Geschichte zurück. Hier wird naturnaher, ökologischer Weinanbau betrieben, mit einer Rebfläche von 50 Hektar. Das Weingut ist Mitglied bei ECOVIN, dem größten Verband ökologisch arbeitender Weingüter.

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Weingut Georg Mosbacher

Das 1921 gegründete familiengeführte Weingut mit 22 Hektar Rebfläche liegt im malerischen Weinort Forst an der Weinstraße. Das Streben nach höchster Qualität, im Einklang mit der Natur ist hier wichtigster Grundsatz.

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Für einen tieferen Blick in die Welt unserer Weine schauen Sie in unsere Weinkarte, in der Sie alle erlesenen Tropfen finden, die wir im Schlossrestaurant anbieten. Wenn Sie mehr über unsere Weinreise in die Pfalz und die Begegnungen mit den Winzern erfahren möchten, lesen Sie unseren ausführlichen Blogbeitrag. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Geschichten hinter den Weinen, die Ihren Aufenthalt bei uns bereichern!

Unsere Weinkarte

Unsere Weinreise in die Pfalz

Regionale Vielfalt in jedem Genussmoment

Das Schlosshotel Blankenburg ist mehr als nur ein Ort zum Verweilen – es lädt Sie auf eine kulinarische Reise durch die köstliche Vielfalt des Harzes ein. Mit Stolz und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit beziehen wir unsere hochwertigen Lebensmittel größtenteils von regionalen Anbietern. Unsere Partner aus dem Harzland beliefern uns täglich mit frischen Produkten, die wir mit Hingabe in unsere Gerichte einfließen lassen. So können wir sicherstellen, dass jeder Moment im Schlossrestaurant nicht nur den Geschmack der Region widerspiegelt, sondern auch die lokale Wirtschaft und Umwelt unterstützt.