Goethe sagte einst: „Der Spargel ist wahrlich der König aller Gemüse; bedauerlich nur, dass seine Herrschaft so kurz währt.“ Daher genießen Sie in unserem Schlossrestaurant diese kulinarische Saisonhighlight. Egal, ob klassisch mit Butter oder Sauce Hollandaise oder zu einem leckeren Schnitzel – unser Beelitzer Spargel ist zu jeder Zeit ein Hochgenuss.
Täglich in unserem Schlossrestaurant Sonntag – Donnerstag 18.00 – 20.30 Uhr Freitag – Sonnabend 18.00 – 21.30 Uhr
Mamas verdienen jeden Tag Wertschätzung – doch am Muttertag darf es besonders sein. Ob Mama, Oma, Stief- oder Schwiegermutter: In unserem Schlossrestaurant finden Sie den perfekten Rahmen, um „Danke“ zu sagen. Genießen Sie gemeinsam ein liebevoll angerichtetes Brunchbuffet im stilvollen Ambiente und machen Sie den Tag unvergesslich.
Preis: 49 EUR pro Person.
Reservierung erbeten.
Feiern Sie mit uns die Sommersonnenwende und ein Mittsommerfest nach schwedischer Tradition. Freuen Sie sich auf gemütliche Atmosphäre, ein Grillbuffet mit regionalen und nordischen Spezialitäten sowie Unterhaltung auf unserer Sonnenterrasse. Räucherlachs, neue Kartoffeln und Aquavit dürfen nicht fehlen. Genießen Sie das Hygge-Gefühl und den Sommer.
Preis: 58 EUR pro Person.
Vorreservierung erbeten.
Der deutsche Name dieser Pilzgattung kommt aus dem Mittelhochdeutschen und leitet sich von dem leicht pfeffrigen Geschmack des Fleisches ab. Ab Juni stehen frische Pfifferlinge ganz oben auf unserer Karte. Freuen Sie sich auf traditionelle Zubereitungen, aber auch raffinierte Gerichte rund um die beliebte Pilzsorte. Wir freuen uns, Sie täglich von 18 bis 21:30 Uhr in unserem Schlossrestaurant kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Wussten Sie, dass der gesunde orange Herbstbegleiter ein Fruchtgemüse, also eine Mischung aus Obst und Gemüse, ist? Wie auch immer Sie ihn definieren möchten – eines versichern wir Ihnen: Ab September bereitet unser Küchenteam ihn immer lecker zu. Egal, ob als Pürre oder in einer Suppe – verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren Kreation. Zum Kürbis gesellen sich ebenfalls die perfekten Herbstgemüse wie Kohl, Maronen und Co.
Täglich ab 18 Uhr im Schlossrestaurant
Ganz viel Gans gibt es bei unserem alljährlichen Martinsgansessen vom 11. November bis 21. Dezember 2026. Tradition und Gaumenschmaus zugleich: Genießen Sie ein komplettes Gänseessen mit Familie oder Freunden bei uns im Schlossrestaurant. 1 ganze Gans (etwa 4,4 kg Rohgewicht) für 4 Personen inklusive Rotkohl, Kartoffeln oder Klößen bekommen Sie bei uns zum Preis von 159 EUR.
Eine Vorbestellung ist notwendig.
Lassen Sie zu Weihnachten Ihre Küche kalt und kehren Sie bei uns im Schlossrestaurant ein. Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag erwartet Sie von 12 bis 14 Uhr unser traditionelles Weihnachtsbuffet. Genießen Sie die schönste Zeit im Jahr mit Familie und Freunden bei leckerem Essen und stimmungsvoller Atmosphäre. Wir bitten um Vorabreservierung.
Preis: 55 EUR pro Person
Genießen Sie mit Ihrer Liebsten / Ihrem Liebsten ein exquisites 5-Gang-Candle-Light-Dinner der besonderen Art. Bei diesem Dinner geht es nicht nur um gutes Essen, sondern um die Nähe, die wir teilen, und die Momente, die wir gemeinsam erleben. Wir erwarten Sie ab 18 Uhr in unserem Restaurant.
Preis: 85 EUR pro Person
Licht aus – Sinne an: Erleben Sie in unserem Grünen Salon einen besonderen Abend im Kerzenschein, der Genuss und Nachhaltigkeit vereint. Freuen Sie sich auf ein veganes Menü aus bewusst ausgewählten Zutaten (auf Wunsch mit Fleisch im Hauptgang). Für jeden veganen Hauptgang pflanzen wir einen Baum im Derenburger Stadtwald. Reservieren Sie jetzt und erleben Sie einen ganz besonderen Abend.
Prei: 55 EUR pro Person
Ostern – Karfreitag
Am Karfreitag laden wir Sie zu einem traditionellen Fischmenü ein. Genießen Sie eine Auswahl an geräuchertem, gebeiztem, gebratenem und gedünstetem Fisch mit vielerlei Beilagen und kulinarischen regionalen Highlights. Wir begrüßen Sie ab 18 Uhr im Schlossrestaurant und freuen uns auf Ihren Besuch.
Preis: 55 EUR pro Person.
Wir bitten um Vorreservierung.
Ostersonntag
Am Ostersonntag erwartet Sie von 12 bis 14 Uhr unser beliebtes Osterbuffet mit einer Vielfalt regionaler Spezialitäten, perfekt für entspannte Stunden mit Familie oder Freunden. Reservieren Sie jetzt und machen Sie die Feiertage zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis!
Preis: 55 EUR pro Person.
Wir bitten um Vorreservierung.